Хозяюшки, дайте рецептик, поделитесь - как замариновать перцы на зиму?

нужно мариновать очищенные конусы под фарширование.
Бланшировать пару минут, уложить в банки, залить кипящим маринадом:
1) 1л. воды- 70г сахара, 35г соли, 2г лим. к-ты или 2 ст. л. уксуса
2) 1л том. сока- 30г соли, 50г уксуса
Стерилизовать 1л банку 10минут, 2л-20. Или методом 2-кратной заливки

мороженые перцы не понравились, маринованные тоже для фаршировки
поэтому заморозила листья савойской капусты под голубцы )

Берем красавчики перцы ( лучше правильной формы) и отрезаем крышки, я выкладываю рядочками, чтобы не запутаться- какая крышка к какому перцу.
вычищаем семечки и опускаем в кипящую воду буквально на полминуты, нужно чтоб перцы сохраняли свою форму после этого и не складывались пополам.
вычищаем семечки и опускаем в кипящую воду буквально на полминуты ( минуты много - потом напишу, зачем нужен этот процесс), нужно чтоб перцы сохраняли свою форму после этого и не складывались пополам.
Весь этот "паровозик" - в чистый длинный пакет вместе с крышками от перцев (краем пакета как-бы заткнуть пустоту в последнем, чтоб форма не потерялась) и в морозилку.

..замаринуйте вот по этому рецепту.. он проверенный... на 1 литр воды.. 50 грамм соли.. 75 грамм сахара и 75 грамм уксуса.... вам понравится...

а я их сразу фаршировала и убирала в морозильную камеру. оставалось только достать и в кастрюльку закинуть. так же можно и голубцы морозить