Я хочу законсервировать помидоры, каким нибудь новым методом. Подскажите рецептик, пожалуйста.

Помидоры в желе "Восторг родных"
В стерилизованные банки на дно положить по веточке укропа, петрушки, несколько зубчиков чеснока, затем крупно нарезанные помидоры, заполнить банку на половину (лучше брать )0,5 или, 0,7 литровые), далее положить 1 ст. л сухого желатина, опяить помидоры, можно лук кольцами, 2-3 горошины перца. Залить маринадом: на 1 литр воды-1,5 столовые ложки соли, 3ст. л. сахара и 1ч. л. уксуса 70%.Поставить на водяную баню и стеилизовать 20-25 минут.
"Живые"помидоры
Помидоры режем и укладываем слоями, присыпая немного солью. Прикрываем банки крышками и терелизуем 30 минут (1л) и закатываем. (Зимой я в такие помидорки режу лук и заправляю, например, майонезом. Салат готов!!)

В простерилизованную 3-х литровую банку уложить красные помидоры, без всего. Залить кипятком .
Готовим маринад.
1.5 литра воды
1 стол. лож- соли
100 гр-сахара
Доводим до кипения. Из банки сливаем воду и заливаеммаринадом. Поверх помидор кладем 1 стол. лож. с верхом тертого ченока .Можно добавить 1 чай ложку уксуса, закатываем и укутываем.

попробуй с лимонной кислотой. на 3 литровую банку 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли и 1 ч. л лимонной кислоты. 2 раза заливать и закатать.

ну залей их азотом, так точно не одна хозяйка еще не делала.

Зачем изобретать велосипед!

Попробуйте вместо воды для рассола использовать помидорный сок на литр сока ложку соли три сахар без горки можно без специй

Банки. крышки стерильные. Помидоры помотые. Укроп, чеснок, петрушку, перец горошком на дно, затем уложить помидоры., сверху на помидоры 2 ст. ложки соли без горки, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана ! ,1 ст ложка уксусной эсенции, закатать, поболтать до растворения соли, убрать в холодное место, кушать через месяц. Стоят до нового года.