Консервирование

Грибы свинушки. вопрос внутри

скажите пожалуйста мама с мужем ездили за грибами, собрали много разных грибов, в том числе свинушек.
мама их приготовила как пологается, вымочила как надо, сварила, настоялись они... в итоге закрутили банки. мужу невтрпешь, открыли баночку на пробу,
стало интересно начила о них читать в интернете, кто говорит что они съедобные, а кто наоборот что ядовитые. вы что сами скажите??? едите их или нет??
Они условно - съедобные. Их можно есть после дополнительной обработки. Хитрость в том, что токсины, в них содержащиеся ( а они почти везде содержатся) из организма человека не выводятся, а накапливаются. Поэтому разовое употребление их опасности не представляет, а регулярное - может и не полезно.
Оксана Волжина
Оксана Волжина
90 936
Лучший ответ
Они съедобные, но на зиму не закрываем такие грибы.
Едим, если других нет, берем молоденькие и жарим.
Они условно съедобные. Лучше не брать их. Подробно тут http://www.gribnoidom.ru/2011/06/svinushki/
C 1986 года свинушки отнесены к ядовитым грибам. У них содержится какое-то вещество (не упомню уже) , которое не выводится из организма, а имеет свойство накапливаться, что может привести при регулярном их потреблении к онкологическим заболеваниям.

Вы можете мне возразить, но мне хватит и одного примера, семья на протяжении ряда лет упортебляла в пищу свинушки, муж умер 4 года назад от рака желудка, жена- два месяца назад - рак поджелудочной железы, старшая дочь стоит на учете в онкоцентре...
ТI
Тanushka Iokars
85 844
Света Сорокина А помимо грибов, что они ещё употребляли?, это никто не учитывает
Свинушки относятся к грибам третьего типа. В урожайный год я их не беру. Они съедобные, но грузди или рыжики вкуснее.
Лидия Моругина
Лидия Моругина
81 981
Ели и едим.
Свинушки не собираем, потому что кроме них есть много других грибов. Сегодня прочитала, что в свинушках содержатся не изученные до конца токсины и вещества, способствующие заболеванию крови.
Едим. Очень вкусные. Все живы здоровы. Чего и вам желаем.
Ольга Борисова
Ольга Борисова
23 712
мы такое не собираем.. . Белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, рыжики, лисички и опята. Этим ограничиваемся. Мне здоровье дороже.
едим
нормальные грибы, сами едим
Мои родители всю жизнь ели и никакой онкологией не болели. Я их сначала отвариваю, потом жарю или солю. В этом году немного замариновала вместе с другими грибами. Единственное условие - не собирать их вблизи автодорог.