салат из огурцов с сухой горчицей

Огурцы с сухой горчицей

4 кг огурцов
1 луковица
1 головка чеснока
2 моркови
2 пучка укропа
4 листика лаврушки
6 горошин черного перца
4 ст. л. сухой горчицы
4 ст. л. соли
1 ст. сахара
1 ст. 9%-ного уксуса
1 ст. растительного масла

- Морковь натереть на крупной терке. Огурцы, лук и чеснок - мелко нарезать.
- Сделать маринад: смешать горчицу, перец, соль, сахар, уксус и растительное масло, лавровый лист.
- Овощи смешать, добавить укроп, залить маринадом и поставить на сутки под гнет.
- Банки и крышки простерилизовать.
- В горячие банки разложить готовый салат.
- Стерилизовать 15 минут, закрыть крышками, перевернуть до полного остывания.
Источник

Ингредиенты:

4 кг огурцов
1 луковица
1 головка чеснока
2 морковки
2 пучка укропа
4 листика лавра
6 горошин черного перца
4 ст. л. сухой горчицы
4 ст. л. соли
1 ст. сахара
1 ст. 9% уксуса
1 ст. растительного масла

Процесс приготовления:

Морковь натереть на крупной терке.
Огурцы порезать (тонко или крупно, кому как больше нравится) .
Лук и чеснок порезать мелко.
Смешать маринад: горчица, перец, соль, сахар, уксус, растительное масло лавровый лист.
Овощи смешать, добавить мелко порезанный укроп, залить маринадом и поставить на сутки под гнёт.
Если хотите сделать заготовки на зиму, то раскладываете в стерилизованные банки и стерилизуете 15 минут.

А где салат то.. . ну огурцы порезал, ну, насыпал порошка, салат где? Такой салат можно при простуде на грудь намазывать или в носочки класть. Кушать не стоит...

не знаю, как салат, а вот если добавить в засол сухую горчицу, огурчики получаются - улет полный! Ядреные, крепенькие, хрустящие, остренькие! Мне очень нравится такой рецепт))

Огурцы, соль, перец, чеснок, тёртый хрен, горчица, лимонный сок, зелень, раст масло

Нормально будет. Делай.