Милые Дамы,,, и не дамы, набрал крыжовника, какие мысли будут?

Варенько варить .Я сделала сырое .

http://www.liveinternet.ru/tags/варенье+из+крыжовника/

Маринованный крыжовник.
Этот крыжовник - прекрасная закуска и отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам.

на 9 поллитровых банок:
крыжовник (примерно 2,8 кг)
вишневые листья (большая горсть)
гвоздика 27 шт.
перец душистый 27 шт.
сахар 11 ст. л.
соль 3 ст. л.
уксусная эссенция 70% 25 мл. или 6 ч. л.
Как приготовить
Крыжовник (лучше с плотной кожурой) вымыть, почистить от хвостиков и носиков (удобно и быстро это сделать ножницами)

В чистые банки (0,5 литра) доверху накладываем ягоды, добавив по 3 бутончика гвоздики, 3 горошка душистого перца и несколько листочков вишни.
Заливаем банки с ягодами кипящей водой до верха, даём постоять 5 мин. и сливаем в кастрюлю ёмкостью 3 л.

В кастрюлю с водой добавляем приличную горсть промытых вишневых листьев и кипятим 5 мин. Листья удаляем, добавляем 1 стакан воды ( на выкипание) , сахар и соль.

На другую конфорку ставим кипятить крышки.

Кипящим рассолом повторно заливаем крыжовник, через 5 мин. сливаем обратно в кастрюлю. За это время крыжовник в банках хорошо прогреется.

Доводим рассол до кипения, вливаем уксус, перемешиваем и начинаем разливать по банкам и тут же закатывать прокипяченными крышками. Банки переворачиваем, накрываем и оставляем до полного остывания.

Приятного. тетин рецепт
а я бы заморозила!

Крыжовник 2 стакана, сахар по вкусу, мёд 2 ст. ложки, яйцо 1 шт. , ванильный сахар 1/2 пакетика, немного сгущенного молока или сметаны, молоко 1 литр.
Крыжовник перебрать, удалить плодоножки, слоями пересыпать сахаром и оставить на некоторое время в прохладном месте. Яйцо, мёд, ванильный сахар, сгущённое молоко или сметану хорошенько взбить, соединить с молоком и полученной смесью залить ягоды.

перекрутить с сахаром и апельсином)))))))))) ) очень вкусно и свежо

выйти во двор и раздать детям, они есть будут. я какие только рецепты не перепробовала всё не то, перевод продуктов и времени. в моем понимании крыжовник можно есть тогда, когда ничего другого нет или на работе или во дворе за компанию

варенье)