Консервирование

Домохозяйки. Вы в соленные огурчики на зиму добавляете аспирин или салицилку?

...хэх. значит я, дремучая, дура не образованная. .
Ибо в нашей семье, 3 таблетки ацетилсалициловой на 3-х л. банку кладём, заливая рассолом, и закатываем.
Ни каких брожений овощам ни когда не устраивала.
Разумеется и специи, в зависимости от овоща различные.
СР
София Романова
59 719
Лучший ответ
Валентина Устимова Я с вами полностью согласна.Мама 2 дня назад закатала 2 литровую банку без аспирина и салицилки и напрасно.Крышка лопнула.
Аспирин и салицилка-одно и то же. Не добавляю.
Натали Басаева
Натали Басаева
98 890
А от чего вы хотите вылечить огурцы? Их лечат, когда они еще на огороде
АТ
Амина Туспек
82 370
Нет.
Я однажды в гостях пробовала такие огурчики, у них какой-то привкус специфический, да и вредно это, не зря ведь ВОЗ запретила использование данного лекарственного средства для консервирования. В соленые огурчики я не добавляю ничего, кроме соли и трав - приправ.
&T
<<..kay- Tee..>>
58 033
у меня на нее аллергия
Да все подряд добавляем. Димедрол, виагру, пурген.. .
На выбор, для дорогих гостей.
Это только дуры домохозяйки добавляют, а нормальные этого не делают, у них и так всё хорошо храниться))))))))))))
Этим занимаются только необразованные дремучие люди, до которых не доходит, что лекарство - это не еда!
квашу огурцы-полезней.
Аспирин (или Ацетилсалициловая кислота) - это не пищевой консервант, а лекарство. Консервирующее действие аспирина связано с тем, что в растворе создается кислая среда, в которой гибнут бактерии. При растворении и длительном нахождении аспирина в рассоле образуется фенольное соединение. Оно убивает микробы, но ядовито для организма человека.
Комитет экспертов Всемирной организации здравоохранения вынес заключение, согласно которому салициловую кислоту и ее производные запрещено добавлять в пищевые продукты.
Употребление продуктов, для консервировании которых использован аспирин, может привести к тяжелым для здоровья последствиям. В первую очередь, это угроза для почек, особенно в детском возрасте. Частое использование таких консервов может вызвать пиелонефрит. Страдают также желудок и кишечник. При постоянном использовании нарушается работа печени и поджелудочной железы. Использование аспирина в качестве пищевой добавки, приводит к повышению чувствительности организма к препаратам, содержащим ацетилсалициловую кислоту. При попытке снизить этим лекарством температуру будет происходить аллергическая реакция.
При большом обилии натуральных безопасных консервантов, использование для засолки огурцов аспирина и других лекарств, которые могут негативно сказаться на здоровье, лишено всякого смысла и недопустимо. (цитата)
Nadezhda Bazarnova
Nadezhda Bazarnova
212
Нет.
Я считаю, что не нужно добавлять.. . я сколько лет консервирую.... никогда даже не думала бросать туда таблетки.... И огурцы отменные получаются и без них!