народ, 2 мешка зеленых яблок, что с ними делать

Компот варить, пироги печь, продать или самим съесть.

Яблочный сидр. Чтобы он получился свежим и ароматным, необходимо отобрать самые спелые и запашистые яблочки с легкой кислинкой.

Самый простой рецепт: яблочный сидр дома. В яблочный сок (стерильный, прокипяченный) , налитый в хорошо стерилизованную посуду, добавляем разводку дрожжей, закрываем пробкой с гидрозатвором (можно по старинке надеть резиновую перчатку) и ставим на 3 - 4 дня для брожения. Потом фильтруем как можно лучше (например через несколько слоев марли) . Разливаем по бутылкам (банкам) . Плотно закрываем и ставим в темное и холодное помещение с температурой 7-10 гр. Ц. (подпол, например) . Внимание! НЕ СТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК! НЕ МЕНЬШЕ 5-7 гр. ! Иначе весь труд будет напрасен. Через 1-2 мес. - радуйтесь готовому домашнему яблочному сидру! Потом можно хранить и там и в холодильнике, но лучше в подполе. До 6-8 мес. хранения замечено, чем дольше сидр настаивается, тем он лучше, но долго хранить его не рекомендуют.

Как приготовить слабоалкогольный напиток соломенного цвета с тонкой ароматической гаммой? Предлагаем вам интересный рецепт яблочного сидра. Хорошо вымытые яблоки, очистить от сердцевины и порезать на четвертинки. Затем измельчить в комбайне или через мясорубку. В большой таз уложить полученный яблочный жмых, и добавить сахар из расчета 150 грамм на 1 килограмм. Накрыть марлей и оставить в теплом месте на 3 дня.

Если жмых поднялся, значит, сок надо процедить, а мякоть хорошо отжать. Переливаем сок в 3-литровую банку, добавляем еще сахара из расчета 100 грамм на 1 литр, плотно закрываем крышкой и оставляем бродить на 3 недели. По такому рецепту яблочного сидра, напиток обретает особенно тонкую вкусовую палитру. После того, как напиток закончит бродить, его необходимо разлить по бутылкам, закупорить и поставить в прохладное место. Добавив в него немного соды, можно получить роскошный шипучий напиток, напоминающий шампанское.

Яблоки нарезать соломкой или тонкими дольками. Сложить в кастрюлю, пересыпать сахаром, смешанным с корицей.
На 1 кг яблок – 200-300 грамм сахара и 0,5 чайной ложки корицы. Подлить 0,5 стакана воды на 1 кг яблок. Поставить на огонь и довести до кипения, выдержать 20 минут. Разложить по банкам и сразу закатать. Можно так делать из слив. Персиков. Абрикосов – только к ним воду не добавлять. Периодически мешать, чтобы все слои прогрелись и растворился сахар.
--------------
каждый год так готовим, яблоки получаются как свежие.

я бы насушила на зиму

Посушить, сварить повидло

желе

Смотря какие мешки. По 50 кг? Тогда и насушить можно. И кроме сладкого еще и соусы сделать самый простой : яблоко чеснок, зелень петрушки - на мясорубку соль и кушать. Можно добавить произвольно болгарский перец, помидоры, морковь, чеснок, прокрутить сварить, посолить и кипящим разлить в стерильную тару, закатать укутать и все. Зимой кушать прекрасный соус ко всем блюдам и просто на хлеб!

сок выжми .

Сок сделай

замочить, сушить, варенье компоты, есть их)))))

пирожки! или продайте на рынке

свари варенье или компот)))

Сделать шарлотку!... Или выпечь яблоки в духовке! Вырезать серединку яблока, положить туда мед и орешки и запекать до готовности).... Просто скушать яблоки.... Сделать фруктовый салатик с сахаром и сметанкой, сметанку можно заменить на йогурт!... Испечь пирожки.... Сделать повидло.... Или сварить варенье! И можно скушать с блинчиками.... Сварить компот.... Или сделайте свежевыжатый сок с сахаром и лимоном.... Да что угодно!
Приятного аппетита)

их можно в микроволновку поставить на время (оооочень вкусно и полезно)))) , можно сделать варенье и т. д.)) ) удачи

компот, варенье, желе, пироги, фруктовые салаты