Слива, вкусная, сочная и полезная ягода. Но когда ее собираешь ведрами и наелся, и соседям отдал, и компотов сделал, приходит на ум только одно - сделать варенье, вкусное и сладкое. Зимой его на кусочек хлеба намазать и кушать одно удовольствие. Я делал варенье из желтой сливы, но для этого рецепта слива сгодится любая.
Ингредиенты
1.Слива1 кг
2.Сахар1,2 кг
Сливу моем, даем немного обсохнуть и нарезаем половинками, удаляя косточки
Шаг 1
Сливу моем, даем немного обсохнуть и нарезаем половинками, удаляя косточки.
Сливу выкладываем в специальный таз для варки варенья и засыпаем сахаром
Шаг 2
Сливу выкладываем в специальный таз для варки варенья и засыпаем сахаром. Даем настояться 30 минут, ставим на небольшой огонь.
Пока готовим банки
Шаг 3
Пока готовим банки. Моем и стерилизуем.
Так же кипятим (стерилизуем) крышки
Шаг 4
Так же кипятим (стерилизуем) крышки.
даем сливе закипеть и покипеть 10 минут
Шаг 5
Даем сливе закипеть и покипеть 10 минут. Выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Затем опять дает прокипеть 10 минут и опять остыть. На третий раз даем варенью закипеть и раскладываем в подготовленные банки.
Закатываем крышками и ставим в под одеяло на ночь вверх дном
Шаг 6
Закатываем крышками и ставим в под одеяло на ночь вверх дном. многие говорят. что для варенья эта процедура не нужна, но мне так спокойнее: ) Ни разу ничего не бродило и не плесневело.
Приятного вам аппетита и вкусного чаепития со сливовым варенье, это вкуснее и полезнее плюшек и тортиков: )
Шаг 7
Приятного вам аппетита и вкусного чаепития со сливовым варенье, это вкуснее и полезнее плюшек и тортиков: )
http://www.vkussovet.ru/recept/varene-iz-zheltoy-slivy/
