Доброй ночи,хозяюшки! скажите,пожалуйста! Вам лучше удаются варенья или соленья?

Соленья,однако....Варенье не ем ! Диабет.

мы вообще не едим консервированные продукты. так что соленья/варенья не готовим. витамины при тепловой обратотке, консервировании и длительном хранении разрушаются. пользы 0, нам важно наше здоровье поэтому едим фрукты и овощи в свежем виде весь год

Извините меня, подлеца, я не хозяюшка, я хозяЕн!)) В своё время, во время дефицита, жене со мной удавалось всё по высшему классу. Она готовила соленья и варенье, закатывала банки с салатом. Я покупал на базаре рыбу. свинину и говядину. Подвергал это всё копчению, варению и готовил консервы по домашнему. Прошли года, канул в Лету, на мой взгляд пока, дефицит.Сейчас мы на пенсии. Надобность в заготовках на чёрный день отпала. Дети с внуками живут отдельно и в далёких от нас городах. На нашем среднеазиатском базаре можно всё это купить качественное и по приемлемым для нас ценам. Зачем нам сейчас собственные заготовки? Когда же к нам приезжают на каникулы внуки то под руководством бабушки готовят себе еду сами. Хавают её потом со скорость реактивного самолёта. Ведь бабушка у них кулинар ещё тот!!!

У меня получается заморозка

Минимум хлопот
максимум витамин
всю зиму морсы и напитки из натуральных ягод .а также пироги и пирожки
никакого уксуса,аспирина и лимонки...
никакой стерилизации банок и крышек в летний вечер
нет проблемы "А куда бы еще банки с хренодером поставить ?"

Все получается замечательно.

Все получается очень вкусно, просто варенья очень мало варю