Какой Вы знаете хороший проверенный рецепт яблочного варенья?

..а у нас наоборот любят. . когда яблочное варенье дольками. . в сиропе..).. . 1 кг. яблок на 1 кг. сахара.. . оставляю на ночь. . чтобы яблоки пустили сок.. . и варю в три приема по 5 минут..)..

Варю яблочное пюре с молоком сгущенным

Яблоки (я использую антоновку) вымыть, очистить от кожуры. Затем нарезать на дольки-одно яблоко на 6-8 долек, оставив в отходах "огрызок".
Чищеных яблок взять 2 кг.
В кастрюлю налить 400 мл. воды, насыпать 200 г. сахара. Перемешать, довести до кипения. Засыпать яблоки. Проварить в сиропе, часто помешивая, 10-15 минут. За это время яблочки должны разойтись и превратиться почти в однородную массу.
Пюре снять с огня, взбить блендеров, чтобы не попадались кусоки. Влить 1 банку хорошего ГОСТовского сгущённого молока.
Снова поставить на огонь, довести до кипения, пусть побулькает 2-3 минуты. Пюре разлить горячим в стерильные банки и закатать. Получается кисло-сладкое детское питание, которое очень нравится и взрослым. Если вы сладкоежки, то сахарку добавьте граммов 300.

поддержу ветку у меня такой же рецепт

нарезать яблоки (ранетки. с 4-х сторон обрезаю и сердцевину выкидываю) добавить немного воды, поварить, чтобы были почти в кашу, потом засыпать сахар. на 1объём яблок - 1объём сахара))) )

а если варить в сахарном сиропе, то получатся цукаты в карамели. не надо так делать