Для чего в летнее время ЛЁД в погребе покрывают соломой ?

Талую воду отводят из ледохранилища двумя способами.

1-й способ. Если погреб вырыт в плотных глинистых грунтах, то в основании ледохранилища устраивают водосборный приямок (колодчик), откуда талая вода через трап с гидравлическим затвором попадает в трубу и отводится в пониженные места или в водосборный колодец (см. рис. позиция 8).

2-й способ. В песчаных грунтах водосборный приямок углубляют в грунт на достаточную глубину, куда и стекает талая вода, то есть делается своего рода вертикальный дренаж в виде скважины (позиция 7). Вертикальный дренаж более надежен для отвода талой воды и гигиеничен.

Значительная толщина слоя земли, укрывающего крышку и стены погреба, обеспечивает вместе с вентиляцией требуемый температурно-влажностный режим в хранилище. Для того чтобы укрывающий погреб слой земли не разрушался, на нем сеют траву или укладывают дерн. Для предотвращения быстрого таяния льда погреб-ледник необходимо защитить от воздействия солнечных лучей и теплого воздуха. Погреб следует располагать входом на север, защитив выпуском на него кровли (козырьком). Полезно обсадить погреб-ледник деревьями, дающими тень, и кустарником.

Лед в ледохранилище укладывают крупными кусками. Заготовленные в морозную погоду, они должны полежать на открытом воздухе два дня. Куски льда лучше всего брать пилеными, а не ломаными и укладывать в ледохранилище вертикально, по возможности, вплотную друг к другу. Промежутки заполняются мелким колотым льдом или снегом. Для набивки ледника можно использовать при необходимости и достаточно уплотненный снег. Лед сверху устилают полиэтиленовой пленкой, а затем - матами или слоем соломы толщиной 15 см. Ледник оборудуется двумя вентиляционными трубами: вытяжной, размещаемой под потолком, и приточной, не доходящей до пола погребницы 50 см.

влагу впитать наверное

Чтоб не рстаял

Чтобы лёд не таял.

для теплоизоляции

Чтобы сохранить холод и чтобы лед не таял.

Что бы холод там держать