Можно сделать яблочный компот без сахара? И как его сделать.

а мне кажется он без сахара не проживет долго... консерванта нет

яблочный компот без сахара
яблоки очистить от сердцевинки. Если шкурка тонкая и мягкая, можно не снимать. Нарезать на дольки. Погрузить в 1% раствор соли (1 ч. л. на 1 литр воды) на 5-7 минут. Соленую воду слить. яблочные дольки забросить в кипяток и бланшировать от 1 до 15 минут (в зависимости от сорта яблок). Как помягчали — переложить их в прохладную воду (остудить); остуженные яблоки выложить в подготовленные банки (заполнить всю банку до плечиков или 2/3 банки), залить горячей водой, накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать при равномерном небольшом кипении: литровые банки — 10-12 минут, 2 литра — 15-18 минут, 3 литра 20-25 минут. Вода в кастрюле, где стерилизуются банки, должна доходить до плечиков банок. сразу же закатать крышки. Хранить в холодном месте.

Особенности приготовления и вкус яблочкого компота без сахара Для этого яблочного компота подходят только кислые сорта яблок. Сладкие яблоки можно заготовить в сладком, концентрированном компоте (простой рецепт). В эту домашнюю заготовку можно добавить горсть черноплодной или обычной рябины, несколько бутонов гвоздики и душистого перца. Еще можно приготовить яблоки на зиму без сахара в собственном соку (рецепт), натуральные консервированные (рецепт) или с небольшим количеством сахара (рецепт). Другие рецепты фруктовых и ягодных компотов без сахара. Удачи вам и приятного вкуса яблок зимой. Источник: http://amamam.ru/yablochny-j-kompot-bez-sahara-na-zimu/ © AmAmAm.ru

Мама закрывает яблочный сок. Через соковыжималку яблоки, сок закипятить, разлить по стерелизованным банкам и закатать, перевернуть, укутать.