Кто нибудь закрывал маринованные кабачки? Как, вкусно, стоит закрыть?

Очень вкусные кабачки.

Кабачки с горчицей

Желтые кабачки (3 кг) нарезать брусочками. Добавить по 1 стакану уксуса и сахара, 3 ст. ложки соли, по вкусу душистого и черного перца. Кипятить все 2-3 минуты. 5 ст. ложек готовой горчицы немного разбавить холодной кипяченой водой. Добавить в кабачки, а также зелени укропа и чеснок по вкусу. Дайте настояться 5-6 часов. Разложите в банки и стерилизуйте минут 15. Закатайте.

Закрывали, правда давно, несколько лет, потом надоели они нам, но раньше было вкусно.

мне нравится. и кабачки и патиссоны.

нет. не закрываем. Попробовали их в школе в трудовом лагере в станице КУЩЁВСКАЯ. Купили трёхлитровую банку вскладчину - а наутро нас повезли на экскурсию в Ростов-на-Дону и мы всем отрядом обблевали всю электричку.)

Икра вкуснее. Мариновать лучше огурцы и помидоры. Хотя в гостях ела. Но дома делать не хочу.

Не стоит.. Лучше совместно с помидорами или огурцами.. 3 литра маринованных кабачков жесть ))

да я бы даже и открывать их не стал) не люблю кабачки ни в каком виде)))

как-то у знакомых ассорти пробовала: помидоры, огурцы, морковка, кабачки колечками, неплохо

закрывала (очень давно) мелкие патиссоны, мне понравилось, а кабачки думаю тоже будут не плохие, но нужны совсем маленькие молоденькие, еще без семян которые. А сейчас наверное уже мелких молоденьких нету, а крупненькие лучше на икру пустить или заморозить для фарширования в зимнее время (колечками или стаканчиками)

просто маринованные на меня особого впечатления не произвели- огурцы вкуснее.
Зато нравятся салаты типа "грузди" и т. п., когда сырые кабачки маринуются с добавлением масла, лука, моркови и т. п. несколько часов, потом стерилизуются и закатываются

Конечно не много надо закатать, а мы больше кабачковую икру любим.

в этом году нет, а в прошлом в одну банку с огурцами закатывала, в салатике так вообще от огурцов не отличишь.

Сейчас мариную ассорти - кабачки, патиссоны, цветная капуста, сладкий перец красный и зеленый, помидоры, огурцы. Стоят пока в первом кипятке. 10 3-литровок. Должно вкусно получиться, раньше закрывала. Кабачки как огурцы, патиссоны как грибы )

Конечно

смотря по какому рецепту

Кабачки не пробовал, а патиссоны очень вкусные

Маринованые только ассорти, а так закрывала, брала кабачок режешь кружочки, обжаривается в масле, чесночок, разводится уксус, обжареный кружок обмакиваю в эту смесь и в банку и стерелизовать

Да стоит и не много, и если не часто употреблять их.

Я не закрывала, но пробовала, очень вкусно.

На 3кг кабачков-1,5ст. л. соли, 1,5ст, л, сахара, 150гр, чеснока (через чесночницу), 250гр, 6%уксуса, 250гр, растит, масла. Кабачки нарез, кружочками, перемешать с заливкой, оставить на 3 часа. Затем прокипятить 25мин,, разложить в простерилиз. банки, закатать, перевернуть и укутать на 3-4 часа .Если хотите поменьше остроты-уксуса можно убавить.