Сливовое варенье: как делаете?

Сливовое повидло с маслом

1,5 кг слив пропустите через мясорубку, варите 1,5 часа. Добавьте 500 г сахара и варите еще 30 минут на медленном огне, помешивая. Добавить 200 г сливочного масла, довести до кипения. Вкус мягкий, интересный.

Сливы в шоколаде

Из 4 кг синих слив вынуть косточки. Из 4 кг сахара и 0,5 л воды сварить сироп. Залить сливы сиропом и оставить на полдня-день. Сироп слить, закипятить и снова залить сливы. Так повторить несколько раз. В последний раз смешать 500 г сахара с 1 пачкой какао, добавить в кипящий сироп. Сливы разложить в банки и залить сиропом. Все. Вкус исключительный. Сливы - как цукаты, ими можно украшать торт, а сиропом поливать блинчики, запеканки творожные и т. п.

..как и все прочие..). только вчера закрыла.. получилось ярко красное.. и дольками слива..).. 1 к 1... и три раза по 5 минут варила... варила три дня....

сливы- пополам, вынуть косточки, засыпать сахаром 0,5-1:1.
Дали сок- вскипятить, снять пену, выключить. Варить методом 3-кратной варки Утро-вечер. Закатать.

охренеть! во рецепты дают! я за час всё делаю, и все рады! сливы (сибирские, со своего огорода) на 3 кг слив расчёт. 1 ст. воды вскипятить, + 3 кг сахара медленно всыпать перемешивая, получился сироп, добавить сливы половинками, закипело- снять пенки, 10 мин. кипения и готово! по банкам и вкусняшка зимой!

Любое варенье варю в несколько приёмов. Вкуснее. Закипело - сняла. Так несколько дней можно, если работаете. Времени вообще не отнимает.

Варю 5-минутку из всех фруктов. На 1 кг слив 1 стакан воды + 600-700 грамм сахара. После закипания варю 5 минут и закручиваю банки. Получается отличное варенье и стоит не один год.

сахар и сливы 1 к 1. Но если вы хотите, чтобы сливки были более целыми, а не повидлоподобными, то из сахара сначала сделайте сироп, а потом этим сиропом залейте сливы. Поставьте варить, когда начнет закипать, отставьте. Пусть остынет. И так раза четыре. На четвертый раз дать полноценно закипеть, закатать.