Угостили сказочного вкуса вареньем. Уж на что я не сладкоежка, из уважения лизнула-зажмурилась! А они рецепт зажали!

режьте кусочки покрупнее и засыпьте сахаром - как дадут сок начинайте варить помешивая и потом выжмите туда немного лимонного сока
конечно лучше варить из грунтовых осенних которые покрупнее с грубыми волокнами но и у вас получится наверное
а вот ещё попробуйте сварить джем из прокрученной тыквы и апельсина без кожуры - можно туда добавить щепотку корицы и удивить тех кто вас угощал

я варила
нормально

самое вкусное варенье из недозревших грецких орехов, фаршированных чем-то (не помню). ))
а кабачковое надо их своих кабачков. дачных, другой совсем вкус (я не люблю такое), хотя объективно вкусно.

такое варенье лучше делать из больших созревших кабачков. молоденькие развалятся в труху. а рецепт в инете найти легко

...там все просто.. кабачки либо кубиками.. либо дольками.. хотите джем.. то на мясорубке или терке... на 1 кг кабачков.. 1 лимон.. который вместе с кожурой перемалывается на мясорубке.. и если вы готовите просто поесть.. то вам пол кило сахара хватит... а вообще 1 кг нужен сахара... на ночь засыпаете все сахаром.. и пусть стоит дает сок... утром провариваете после кипения 5 минут.. все готово...

это не секретный рецепт, его на кулинарных сайтах можно спокойно найти в нескольких вариантах и с лимоном и с апельсином, просто воспользуйтесь поиском и все.

вкусный компот из кабачков с алычой-вкус ананаса, я тоже была удивлена

Моя подруга делала, но для этого нужны БОЛЬШИЕ, уже с жилистой структурой кабачки. Я была поражена, насколько эти кусочки и по фактуре, и по вкусу похожи на ананасы! так что подождите лучше лето, когда кабачки будут как кабанчики)))

Сварите, как любое обычное варенье или воспользуйтесь вот этим рецептом: http://povar.ru/recipes/varene_iz_kabachkov_s_limonom-8465.html

мама раньше часто варила, да там вроде особых хитростей нет, просто кабачки с лимонами накромсать засывать сахаром и сварить.
А из шишек варенье пробовали?