Консервирование
Вредно ли есть шпроты?
Если да, то почему? Как их готовят?
Один американский врач сказал: " Вредный продукт, съеденный с удовольствием, приносит больше пользы, чем, полезный продукт, съеденный с отвращением.
все консервы не полезно
на ботулизм например можно нарваться в любых рыбных консервах
прибалтийские вредно. они не любят нас. прибалты.
вредно!!! копченые, жирные шпротищи.... фу!!! купила банку, открываю.... а там, беле, толстые червячки, теперь стойкое отвращение к ним!!!
шпроты есть ВКУСНО!!)
..практически все вредно -но живем!
Салаку коптят, а копоть сильнейший концераген
Салаку коптят, а копоть сильнейший концераген
Шпроты
Шпроты в масле готовят из балтийской салаки и кильки, из каспийской кильки и реже - из других мелких сельдевых. Само слово шпроты - искаженное латинское название балтийской кильки. Таким образом, и шпроты, и кильки - это 2 названия одной и той же рыбки. Оба эти названия уже давно стали обозначением не столько породы, сколько способа и рецептуры приготовления. Существует способ приготовления мелкой рыбки (такой, как килька, салака, беломорская селедочка и др. ) в виде шпротов, точно так же как существует килечный посол, анчоусный посол, разнообразные селедочные посолы и т. д. Для Шпрот в масле рыбку тщательно моют, погружают ненадолго в слабый раствор соли (тузлук) , после чего ополаскивают пресной водой, затем нанизывают (через рот и жаберное отверстие) на металлический прутик; прутик с рыбкой вставляют в раму и помешают в коптильную печь. После копчения у рыбки удаляют голову и хвостовой плавник, укладывают в консервные коробочки, заливают смесью из рафинированного подсолнечного и горчичного масла, баночку закатывают (герметически закупоривают) , стерилизуют, охлаждают и ставят в склад, где шпроты должны оставаться несколько месяцев для созревания; за это время масло приобретает аромат рыбы, а рыба пропитывается маслом, что и придает особенный деликатесный вкус шпротам, как и другим рыбным консервам в масле. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
Латвийские шпроты - вне закона
Роспотребнадзор выявил в Москве опасные для здоровья латвийские шпроты, сообщает РИА Новости. Согласно результатам лабораторных исследований, в рыбных консервах (шпротах) производства ООО "Унда", ООО "Лицис", "Колумбиа ЛТД", ООО "Улмес", АО "Вентспилский рыбоконсервный комбинат", ООО "Гамма-А" содержание бензапирена превысило допустимый уровень от двух до десяти раз, в связи с чем приняты меры по прекращению оборота продукции. В адрес ЗАО ТД "Перекресток", ОАО "Седьмой Континент", ООО "Рамэнка" дополнительно направлена информация о приостановлении реализации партий консервов рыбных, в которых установлено превышение массовой концентрации бензапирена.
http://gzt.ru/incident/2006/11/02/161321.html
Шпроты в масле готовят из балтийской салаки и кильки, из каспийской кильки и реже - из других мелких сельдевых. Само слово шпроты - искаженное латинское название балтийской кильки. Таким образом, и шпроты, и кильки - это 2 названия одной и той же рыбки. Оба эти названия уже давно стали обозначением не столько породы, сколько способа и рецептуры приготовления. Существует способ приготовления мелкой рыбки (такой, как килька, салака, беломорская селедочка и др. ) в виде шпротов, точно так же как существует килечный посол, анчоусный посол, разнообразные селедочные посолы и т. д. Для Шпрот в масле рыбку тщательно моют, погружают ненадолго в слабый раствор соли (тузлук) , после чего ополаскивают пресной водой, затем нанизывают (через рот и жаберное отверстие) на металлический прутик; прутик с рыбкой вставляют в раму и помешают в коптильную печь. После копчения у рыбки удаляют голову и хвостовой плавник, укладывают в консервные коробочки, заливают смесью из рафинированного подсолнечного и горчичного масла, баночку закатывают (герметически закупоривают) , стерилизуют, охлаждают и ставят в склад, где шпроты должны оставаться несколько месяцев для созревания; за это время масло приобретает аромат рыбы, а рыба пропитывается маслом, что и придает особенный деликатесный вкус шпротам, как и другим рыбным консервам в масле. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
Латвийские шпроты - вне закона
Роспотребнадзор выявил в Москве опасные для здоровья латвийские шпроты, сообщает РИА Новости. Согласно результатам лабораторных исследований, в рыбных консервах (шпротах) производства ООО "Унда", ООО "Лицис", "Колумбиа ЛТД", ООО "Улмес", АО "Вентспилский рыбоконсервный комбинат", ООО "Гамма-А" содержание бензапирена превысило допустимый уровень от двух до десяти раз, в связи с чем приняты меры по прекращению оборота продукции. В адрес ЗАО ТД "Перекресток", ОАО "Седьмой Континент", ООО "Рамэнка" дополнительно направлена информация о приостановлении реализации партий консервов рыбных, в которых установлено превышение массовой концентрации бензапирена.
http://gzt.ru/incident/2006/11/02/161321.html
Да каждый продукт по своему вреден и полезен. . я даже не парюсь на эту тему ем всё что вкусно. Вот китайские встретите то точно лучше не есть
Очень вредно, но я их оч люблю и все равно ем, правда в умеренных количествах
ни один из пользователей толком ничего не сказал... (так как не знает самого главного! сама по себе рыбка безобидна, но в этом рассоле есть колоссальное количество бензапирена, 1 класс опасности.. (это онкология). одна такая рыбешка-это как год дышать загазованным воздухом,
не сильно
Похожие вопросы
- Не вредно ли есть шпроты?
- Почему вредно кушать шпроты?
- Кто назвал шпроты шпротами. Это же надо было придумать такое слово
- Съел просроченные шпроты
- Любите ли вы шпроты?И какие блюда вы с ними готовите?Какие блюда ваши любимые?
- Как правильно приготовить шпроты?
- Какие лучше купить шпроты, чтоб съедобные были? Из какой рыбы их готовят?
- Как приготовить шпроты в домашних условиях?
- как приготовить дома шпроты из сардины???
- Как в домашних условиях приготовить. шпроты? И подойдет ли окунь мелкий?