Не вредно ли есть шпроты?

Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП "Росконтроль", врач:

Считается, что если человек эпизодически употребляет шпроты с содержанием бензапирена до 5 мкг на килограмм продукта, то риск для его здоровья является приемлемым на сегодняшний день. Если потреблять консервированный продукт с содержанием бензапирена больше 5 мкг, то увеличивается вероятность развития онкологических заболеваний. Но важно понимать, что канцерогенные вещества — именно к ним относится бензапирен — порога действия как такового не имеют вообще. Поэтому риск существуют в любом случае, и сторонникам здорового питания я бы рекомендовал вообще отказаться от копченых продуктов."

Все протестированные образцы отвечают обязательным требованиям: бензапирен ни в одном из них обнаружен не был (менее 1 мкг/кг — то есть на уровне требований, действовавших до 2008 года). Токсичные элементы — свинец, ртуть, кадмий, олово и мышьяк — также присутствуют в очень небольших количествах. Их содержание — не более трети от максимально допустимого уровня, что позволяет считать все прошедшие экспертизу шпроты безопасными для здоровья.

Не хочешь - не ешь. Да копчёное - вредно. Желчного пузыря у неё нет и питается она планктоном.

Вредно. В европах они запрещены. Много канцерогенов.

ЕС аж свои санпины пересматривали, что бы гордые шпротобои по миру не пошли, по содержанию канцерогенов шпроты не совсем подходили в категорию "еда"))) Банка шпрот так же полезна как пачка "Беломора", так телевизер говорил. Это если качественные.

банка шпрот - полгода здорового питания насмарку...

Очень вредно! Много канцерогенов, смол и прочей гадости.

Вредно. Гольный холестерин.

это полезно для её производителей и продавцов

Сейчас всё вредно, абсолютно всё

Арендовать конечно

Есть можно шпроты

Кушать вообще не вредно. Только не обжираться. Вот это вредно.

Не сильно

внутренности и дерьмо вряд ли самое вредное в шпротах