А кто-нибудь ещё закатывает томат?

....оооййй ...а как же без томатиков, - МЫ НА КУБАНИ ЖИВЁМ, СВОИХ ПОМИДОРОК ВСЕГДА ОЧЕНЬ МНОГО ВЫРАЩИВАЕМ, А ПОТОМ, ЕСТЕСТВЕННО, ПЕРЕРАБАТЫВАЕМ И НА РАЗЛИЧНЫЕ ПРИПРАВКИ \аджика, ткемали, кетчуп\, РАЗЛИЧНЫЕ СУПОВЫЕ И БОРЩЕВЫЕ ЗАПРАВКИ, ЛЕЧО, МНОЖЕСТВО РАЗЛИЧНЫХ САЛАТИКОВ И ЗАКУСОЧЕК, И КВАСИМ МНОГО, И МАРИНУЕМ, И ЗАМОРАЖИВАЕМ, И ТОМАТНЫЙ СОК ДЕЛАЕМ, И ПРОСТО ТОМАТА ВСЕГДА ОЧЕНЬ МНОГО ЗАКРЫВАЕМ ...

замораживаю дольками помидоры на всю зиму
а закатываю суповую заправку на всякий случай - морковь на тёрке - болгарский перец режу мелко и заливю помидорами прокрученными - туда же зелень и чеснок - стерилизую

сок-водку запиваем))))))

закатывает родня. у них море помидор. использую везде. и хреновину, и в пиццу, и в борщ.

Закрываю. Если помидоров много, то закрываю пасту томатную. А в основном делаю кетчупы, лечо. В этом вот году даже 2 ведра заморозила, кроме закруток. А что делаю, да всё делаю и в борщи кладу и подливки различные делаю и овощное рагу и в капусту тушёную кладу, рыбу тушу, мясо. Лечо и кетчуп у нас вообще ко всем блюдам. Мы их ложками едим. Сока томатного много закрываю.

..у меня к сожалению столько не нарастает... все помидоры так съедаются... или свежей сырой аджикой... до НГ свои едим..)... но вот на кетчуп покупаю.. кетчуп обязательно варю....

Только свой домашний и использую. Свой вкуснее, а от покупного-изжога. Потому и впрок катаю по сезону, банок 30-это точно. Идет во все блюда, где того требует.

Еще и как, и не только.

я закатываю. Много съедаем со спагетти.
кроме натуральной томатной массы делаю много кабачков и баклажан в аджике, салаты, лечо и т. п. в томате

Конечно.
Лечо, аджика, томатный сок, маринованные томаты и т. п.
Едим с картошкой, крупами и в борщ добавляю.

Закатки-это уже прошлый век... а так, когда дешевые помидоры, к осени-беру и солю бочку на лоджии, на всю зиму... и к картошке хорошо, в первые блюдо отлично, и закусить водку-нет ничего лучше....

закатываем столько, что можно ванны принимать, томатпасту ни разу не покупали

Закатываю измельченные помидоры со шкуркой или без неё(больше возни) +чуть соли, не стерилизую. Зимой открываю густое томатное пюре, годится в борщ, в маринад для курицы и мяса. Если добавить ложку сметаны на стакан, то получается вкусный томатный сок

Я его замораживаю....

Мама делает домашний томат. Получается очень вкусным! Добавляем и в борщи и в голубцы.

конечно да