Много томатов. Что с ними делать?

Неделю может и нет, но дней пять продержаться, если не съедите
https://stalic.livejournal.com/468568.html

можно сделать малосольные- так же как и огурцы если помидорки мелкие \\ если они как крупное яблоко и не переспелые то можно пофаршировать как перцы и сейчас поесть и заморозить \\\ фаршированные помидоры хорошо тушить совместно с фаршированными перцами \\ мягкие можно порезать и потомить в кастрюле под крышкой с чесноком и солью - будет суповая добавка - можно заморозить в формочке для льда

Лечо. Томатный сок. Гаспачо.

Много томатов?? Завидую... Ем их очень много)
Малосольные сделайте в пакете. Мне очень нравятся такие)
Помидорки наколоть зубочисткой со всех сторон, плодоножку можно вырезать. Уложить в целлофановый пакет, туда добавить 2 ст. л соли, 1 ст. л сахара, поломанный лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, несколько зубчиков чеснока, нарезанных произвольно и измельченный укроп (расчет на 1 кг помидоров).. Пакет завязать (можно положить в еще один пакет), хорошо встряхнуть и убрать в холодильник. Периодически встряхивать. Через двое суток вкуснющие помидорки готовы. Дольше будут лежать-ничего страшного. Будут еще вкуснее)

Я просто на мясорубку, по полстакана в пакеты и замораживала. Зимой вместо томат пасты
А на мясорубку+специи=аджика

я тоже думала что своих мало будет, а теперь вот спасаюсь лечо аджиками и разными салатами, хреновину и соусы делайте, один рецептик дам, сегодня делать буду, как лечо доварю последнюю партию: --------------------------------------------------------------------------------------------------------
Аджика "Hет покоя гpешнику"

2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками и убрать на холод.

Кетчуп. Соус. Аджика.

Отделить мякоть от кожицы и семян, добавить 7-10 гр соли на литр мякоти, довести до кипения и разлить по банкам. Хранится несколько дней в холодильнике, но лучше закрыть в банки и стерилизовать.

Ну что есть их каждый день блин тарелками. Ну раздайте у кого их тупо нет.

кутчуп сделай и соусов разных

огонек-5кг, 100гр соли, 300грчеснока, 6б перцев

Накрутите сок на зиму, сделайте аджику