Подскажите пожалуйста рецепт салата из огурцов на зиму.

общий принцип: огурцы нарезать, переспелые обязательно очистить от кожуры и семян. Перемешать с остальными ингредиентами, оставить минимум на 3 часа, периодически перемешивая. Разложить по банкам, стерилизовать минут 15 после закипания, закатать. Уксус везде 9%
1. на 4 кг огурцов- 100г масла, 200г сахара, 100г соли, 150г уксуса, 1 ч. л. сухой горчицы, 1,5 ст. л. давленого чеснока
2. на 4 кг огурцов- 600г лука, пучок укропа. 6-7 головок чеснока, 24 ст. л. масла, 16 ст. л. уксуса, 6 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли.
3. на 4 кг огурцов- по 1 кг лук, морковь, перец, 2 гол. чеснока, 200г сахара, 3 ст. л. соли, 200г масла, 200г уксуса

Как? И такое бывает?

огурцы и морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать кубиками, добавить соль, сахар и уксус, немного сухой аджики или прочих любимых вами приправ (перец, кинза молотая, кому что нравится), плеснуть масла растительного (беру всегда нерафинированное), перемешать и дать настояться в тазу пару часов. Разложить по пол-литровым банкам и поставить их в микроволновку, стерилизовать на максималке пять минут. Закатать под крышки, перевернуть вверх дном и закутать до полного остывания. Соль и сахар я кладу по вкусу, после двух часов в тазу они прекрасно растворяются и становится ясно, чего еще добавить.

Здесь уже давали рецепт с горчицей. Но я с сухой горчицей не пробовала, а в прошлом году дали с семенами горчицы рецепт. Главное он хорошо хранится. Примерно соотношение
огурцы нарезанные кружочками1 кг
соль 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
Семя горчицы пол чайной ложки.
И надо чтобы постоял салат в тазике 2-3 часа, промок и закатать. Кто советовал тот даже не стерилизует, а я все стерилизую, даже варенье.
Вот здесь есть в интернете, еще говорят с зернами горчицы. http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zagotovki/ovoschi-i-griby/item/1197-salat-iz-ogurtcov-s-gorchitcei.html
Одна банка до весны достояла, честно.

В интернете брала рецепт под названием "Неженский" . Неплохой.

Мне нравится огурцы мелко нарезанные с луком кольцами. Вкусно.

вот рецепт салата из огурцов с томатной пастой, которые делаем много лет и получаются очень вкусными. На 2,5 кг огурцов: 1 головка чеснока, 100 гр сахара, 1 стол. ложки соли, 100 гр растительного масла, 5 горошин черного перца ( можно добавить также душистый), 5 шт. гвоздики, 2 лавровых листа, 0,25 литров томатной пасты, 100 гр. 9% ного уксуса. (лучше какой-нибудь фруктовый). Сложить все кроме уксуса в кастрюлю и на огонь. Уксус добавить после закипания. Варить 10-15 минут, закатать в простерилизованные банки. Выход продукта около 2.25 литра.