Чем стерилизовать пустые банки для аджики?? если нет уксуса, содой говорят, но для меня это странно ..

В смысле? А над паром подержать пока они 100 градусов не достигнут? И причём сдесь сода? С содой как со слабой щёлочью посуду дочиста мою, а не стерелизуют. Тем более она при высокой температуре разлагается. Стререлизуют только высокой температурой.

P.S. Суровые и видимо челябинские повара навыкладывали фото как они банки на паром голыми руками держат. ))))

Я этим на даче занимаюсь Банки мою и ставлю на солнце

При горячей закрутке достаточно помыть

..хорошо помыть с содой... подержать над паром.. или в микроволновке с добавлением воды...

тарелки для стерилизации (металлические) в продаже для этого, просто её поместить на поверхность кастрюли и над паром стерилизовать, а большие банки можно и в кипятильном чайнике стерилизовать (как и в моем случае).

стерилизуют паром, а не домашними моющими средствами

помыть и высушить

паром

Содой моют, стерилизуют высокой температурой.

да что вы паритесь??? ставьте в микроволновку на 5 минут, только мокрые банки, а не сухие и стерилизуйте - еще и разу не подвел способ

Содой чистят, не стерелизуют. Как вариант - поставить на огонь чайник с водой, как закипит, на носик одеть банку, хапотела - полотенцем снять, заполнить до краев аджикой и тут же закрыть крышкой.

Я много лет пользуюсь старым советом моей бабушки. Банки мою с содой, переворачиваю на чистое полотенце, а когда высохнут споласкиваю спиртом, модно, наверное и водкой, но спиртом вернее. В бабушкином совете вообще надо было споласкивать самогоном-первачком.