как правильно сделать компот из клубники?

1 - моете и стерилизуете банки, хоть над чайником, хоть в духовке.
2 - крышки тоже обрабатываете.
3 - моете и раскладываете по банкам ягоду, я кладу примерно одну треть банки.
4 - Закипела в большой кастрюле вода, заливаете ягоду, постепенно, БЕЗ сахара.
5 - накройте крышкой, пусть постоит минут 10-15
6 - сливаете воду в кастрюлю, через крышку с дырочками )))
7 - кладёте в неё сахар, примерно килограмм на четыре 3-х литровые банки
8 - когда закипит, сделайте газ поменьше, но не выключайте
9 - заливаете горячим в банки и по очереди закатываете ну или плотно другими крышками.
Сахар должен тоже ПРОКИПЕТЬ.

Такая дорогушая Надо свежую есть

положить клубнику в воду, насыпать сахар, довести до кипения, дать остыть в кастрюле. пить

из любой ягоды. насыпать немного ягод и сахар в банку, залить кипятком до перелива, закатать, положить на бок. Если банки мелкие 0,5-1,0, дополнительно стерилизовать кипячением перед закруткой

Много-много лет делаю компоты этим способом- ни разу ничего не взорвалось и возни - минимум. Мою 3 л банки хорошо. Не стерилизую, поэтому мою очень хорошо, Беру 0.5 л банку и наполняю её разными, что есть, подготовленными фруктами-ягодами, в том числе и клубникой, но кроме груши, пересыпаю в ту 3л банку, сверху засыпаю бокал (330 г) сахара - мои так любят и неполную чайную ложечку без горки лимонной кислоты. Заливаю крутым кипятком всклянь ( чтоб вода чуть перелилась через горло банки). Тут же укупориваю прокипячённой крышкой, беру банку полотенцем и разбалтываю там сахар. После этого ставлю банку на крышку и укутываю одеялом или старой шубой до полного остывания- это как правило сутки, а то и поболее. Компот получается вкусным и разводить водой ничего не надо. Количество сахара можно уменьшить или увеличить- по вашему вкусу, но чтоб сахара не менее 300 гр было в банке. Если готовите в 2 л или полуторке, то делайте перерасчёт.

сварила с сахаром 5 минут разлила по банкам закатала сахара много

Клубника, сахар, лимонная кислота (в качестве консерванта) и вперед! В общем вот рецепт, по которому я каждый год заготавливаю: https://nazimu.info/kompot-iz-klubniki-na-zimu.html