Как долго хранится тёртая морковка? Завтра буду солить капусту... морковь не почернеет?

Доступ кислорода перекрой. Закусываю вчерашней тёртой морковкой, ничего. Хранил под крышкой в холодильнике.

чтобы заранее натёртая морковь не прокисла надо её помыть и выложить на полотенчик - пусть немного обсохнет \\ потом очистить сухим ножом в сухую миску и натереть на сухой тёрке = морковь без попадания воды в холодильнике пролежит и три дня спокойно - натрите побольше и откладывая в другую миску поешьте заодно салатики добавив давленый чеснок и майонез или сметану с сахаром \\\\\ так же можно побольше сразу наточить морковки и положить в кулёчке в морозилку на случай готовки
на 10 кг капусты два кило нечищеной моркови и стакан соли - насыпь сразу и не добавляй потом \\\ капусту надо ежедневно продавливать чтоб газ выходил \\ ёмкость нужна не меньше ведра \\ готова будет через две недели

морковь не чернеет, можно присолить пусть бродит отдельно от капусты, потом соединить

Я замораживаю ее в морозилке

За ночь в холодильнике с ней ничего не случится.

Нет морковки которая подходила бы идеально к кастрюле с супом всегда что-то остается Вот это что-то я кладу в целлофановый пакет и убираю в морозилку спустя месяц два когда пакетики уже не влазчт в морозилку я их достану и использую при приготовление пищи не с морковкой Не со свеклой ничего не случается

узбеки, нарезанную соломкой морковь для плова сутками хранят в тазах но прикрытой, и ничего ей не станется. накройте полотенчиком (излишки влаги вберет, только не целофан, так склизкой станет) и в холод приберите.

положите в целл. пакет и плотно его завяжите, оставив морковь без воздуха.
До завтра в хол-ке с ней ничего не случится

Накройте крышкой и уберите в холодильник. До завтра ей ничего не будет.

заморозить

Ничего ей за сутки не будет. Я часто так делаю - тру морковку заранее, за день, и храню в мешочке в холодильнике.