Что приготовить из мелких сладких черных слив?

Из мелких сладких чёрных слив получится сливовое вино или сливовица

Пастилу

варенье, компот

Ммм варенье)) и побольше))

джем. Если косточка плохо отделяется- распарить под крышкой до мягкости. потом протереть через сито и проварить с сахаром
Можно компот сварить с косточкой, не хранить больше года

замариновать! вот вкуснота.
на 2 кг слив - 1.5 л воды, 2 ст ложки соли, 5-6 шт лавр листа, 1 стакан уксуса 5% , 7 ст ложек сахара, гвоздика - 10 шт, перец душица по вкусу, семена или зонтики укропа, палочка корицы (или молотая корица по вкусу), острый перец по вкусу. маринад смешать и довести до кипения. сливы наколоть. опустить в кипящий маринад и подержать там 2 мин. немного остудить и разлить по банкам, закрыть простыми крышками (какие есть). хранить в холодильнике.

замариновать как помидоры
сливово-шоколадное варенье
кетчуп сливово-томатный

Брагу!

Сделайте десерт варенье с горьким шоколадом, сливочным маслом и орехами.
1кг сливы
1 кг сахара;
100 г черного шоколада;
100 г сливочного масла;
50 г грецких орехов.
Рецепт приготовления:
Помыть фрукты, изъять косточки и нарезать дольками.
Засыпать сахар и поставить в тепло на 4 часа для выделения сока.
Поставить на небольшой огонь и вскипятить.
Добавить масло и тертый шоколад и держать еще час, убавив огонь и регулярно мешая.
За 15 минут до завершения внести измельченный грецкий орех.
Поместить варенье в чистые емкости и оставить до остывания.

Мне очень нравится добавлять сливы к мясу тушиться.

Пирог со сливами. быстрых рецептов в интернете много.

Джем