Консервирование

А у меня не вопрос, а так- ПОДЕЛИТЬСЯ ОПЫТОМ . (надеюсь не удалят?)

Девочки, у кого к весне скопились солёные огурцы с прошлого года - вот у меня самой нет дачи, но меня сейчас забросали огурцами все знакомые, так мало того - напарники мужа по работе... Из чего я делаю вывод, все заготавливают их столько, что не съесть за зиму! Я уж и так и сяк их ем и всюду пихаю.... Но вот пришёл на ум замечательный способ! Патентую как НОУ ХАУ - (хотя, возможно, не я первая это придумала). Я пробиваю огурцы погружным блендером до состояния крема. И вот этим замазываю любое мясо, куру, всё, что надо тушить.... Получается чудо-песня! Солить не надо, специй не надо - всё уже есть... А если вы в этот крем ложечку сахара и ещё пробьёте - то готовый соус ко всему !
Екатерина Мордовина
Екатерина Мордовина
72 825
я тоже так делаю, только сразу в баночку перебитых блендером огурцов добавляю чуть масла, чесночка, чуть сахара и томата, если кажется не очень кисленько, то есть использую как соус и как добавку в рассольник, под такой шапкой запекаю котлетки, мариную курицу перед жаркой, даже в гречку добавляла с мясом
Лена Колесникова
Лена Колесникова
39 002
Лучший ответ
Екатерина Мордовина Жанночка, умничка! Вы продолжатель моей идеи, я перехватываю, как эстафету, потому что ваши варианты мне очень понравились, спасибо за подсказку!
Отличная идея, мне понравилось, и смесь для тушения и готовый домашний натуральный соус, без химозных усилителей и консервантов!
VV
Victoria Vitliuc
51 571
ещё можно с ними делать салаты - с луком и добавить или немного квашеной капусты или свежий огурец или рубленые яйца варёные или грибочки
Елена Мамонтова
Елена Мамонтова
95 432
Не Вы первая не Вы последняя .Этот способ тушить мясо с разными солениями и маринованиями используя их как основу маринадов известен давно.
Их же используют для приготовления различных соусов.

Вызывает уважение однако что Вы дошли до этого своим умом путем эксперимента.
И ни разу я не слышал что такие огурцы для этого разбивают блендером .
Это очень интересно и будь у меня сейчас прорва как у Вас таких огурцов обязательно бы попробовал так приготовить
Anna K
Anna K
73 005
Я тру и обжариваю с луком
Для пиццы их в бутерброды
АТ
Аида Темирбаева
82 147
это мертвая еда.. не принимайте в подарок.. пусть сами себя губят..
Юлия Букова
Юлия Букова
83 872
Есть ещё такой соус:
«Соленый огурец»
Нарежьте небольшими продолговатыми кусочками соленые огурцы. Немного поджарьте муку и вскипятите ее с растительным маслом. Добавьте мелко изрубленную зелень петрушки, рыбный и грибной бульоны, немного жженого сахара, огуречный рассол, прокипятите. Перед подачей к столу добавьте мелко нарезанный укроп.

Ну и соус Тартар, разумеется.
ПГ
Панкова Галина
18 962
А если измельченные огурчики смешать с мелко порубленной соленой рыбкой (форель, горбуша), и добавить пару ложек майонеза (сметана сворачивается), получится очень вкусная паста на бутерброды)
Татияна Танас
Татияна Танас
18 946
Соус тартар, рекомендую приготовить.
КК
Катерина Кирюшкина
16 322
жрисука
Анастасия Константинова
Анастасия Константинова
288
Екатерина Мордовина Вы обалденно любезны, уважаемый Джентльмен! Всего вам самого доброго... Непонятно только, на х... я вы зашли вообЩе в Интернет? Ещё сперму со рта не смыли, а уже хамите...

Похожие вопросы