Рецепт, что вы про него думаете?

Хреновину без хрена напоминает. Немножно бы попробовала сделать.

8 таблеток аспирина...
остальное можно не читать - творение какой то невежественной кухарки кормящей людей медикаментами не заслуживает этого

без стерилизации не сохранится, хоть аспирин, хоть уксус
1 л банку стерилизовать 15 мин

Стоять будет. Только это не аджика

Аспирин???? 0_о
((((
Почитайте что получается, на выходе из

Ацетилсалициловую кислоту в таких количествах очень вредно употреблять. Это не консервант, это лек. средство.
И вот то, что тут написано - не аджика.
Стоять-то, мож, и будет, но я бы такое есть не стала. Извините.

Аспирин тут не нужен, не говоря про то что аспирин в еде опасен.
Храниться в квартире будет, если правильно стерилизовать это дело, проварить и закатать горячим в стерильные банки например. И разлить и стерилизовать уже в банках. При таком количестве томатов, их собственной кислоты хватит для консервации продукта, уксус или лимонка здесь тоже не нужны.
А так в общем - соус как соус, на любителя.
Так как описано в вашем рецепте, я бы не стала делать.

1) Большое количество ингредиентов. Можно смело убавлять в 5-10 раз.
2) Аспирин там не к чему. Нужно заменить его уксусом, лучше натуральным. Аспирин для консервации использовали в СССР во времена, когда уксус был дефицитом.
3) Явно пропушен процесс пастеризации.
Сначала оставляют на сутки, во время которого скорей всего начнут размножаться молочно-кислые бактерии и начнется квашение. В результате закатанные банки просто-напросто бомбанут.
Тут надо или не закатывать или пастеризовать.

А без таблеток никак?

В холодильнике будет стоять без аспирина и уксуса, если добавить нужное количество соли. Подобный "горлодер" делали еще во времена СССР. Хранили в холодильнике. Правда лаврушку не добавляли.

что за месиво?