А вы консервируете или это пережиток прошлого?)))

не консервируем давно уже ничего.. максимум, что это можем какие то ягоды заморозить и зелень

Надо конечно... но иногда, вдруг, случается зима внезапно)))
а кушать хочется, и огурчиков, баклажанчиков, и ягодок))
погреба у меня не имеется, но кое-что, в небольших кол-вах, естессно консервирую...

Пережиток.

наварила варенья из абрикосов, яблок, сливы, клубники, малины, смородины, жимолости ..насолила и намариновала огурцов ..наморозила кукурузы.. насолила грибов... наморозила укропа.. я делаю только те заготовки, которые мы сами и съедаем. .и родственников угощаем.. с прошлого года ещё осталась заправка для борща из свёклы ..два разных салата из баклажан ..компот из слив.. варенье из вишни, черники..

Ягоды консервируют излишки чтобы не пропали Я сушу и делаю сок НЕльзя варенье -диабет

огонёк это название маленьких перчиков \ а баклажаны обычно жарят и смазывают майонезом с давленым зубчиком чеснока - очень просто сделать и поесть сразу

Ем вредное, но такое вкусное варенье. А засолки хранить негде.

конечно да, из своих отличных овощей. едим от урожая до урожая всякую вкуснятину, химические из магазина даже рядом не стояли ))

Нет давно ничего натурального. Ваше поколение и вкус нормального мяса не знает! Так что да, консервирую. Совсем немного. Люблю потому что . В магазине не продают такого.

это не пережиток прошлого, а обычное желание человека, который это делает. Кто хочет делает, кто не делает это по разным причинам - тот не делает, но это не означает, что он продвинутый, а кто занимается консервированием отстал от современности. Воспринимайте это как хобби.
И бесспорно, домашнее консервирование намного превышает и качество, и вкус магазинных.
Я вообще никогда ничего не делаю, но пережитком прошлого это не считаю. Это достойное продолжение и сохранение умения сохранять овощи и фрукты в домашних условиях

Консервирую. Тк люблю консервацию и мне как-то все-равно кто и что там считает.. (ничего личного, это я вообще про тех, кто отрицает консервированные продукты) Варенье вот только не закатываю, не люблю.
Огурчики, помидорчики-как в маринаде с уксусом, так и в томатном соке - это всегда. Помидорчики в желе, сладкие помидоры черри, помидоры сливки в медовом маринаде, острые помидоры с чили, острые огурцы маленькие, помидоры с сельдереем, огурцы с морковью, салат из зеленых помидоров без уксуса... Короче, долго перечислять, есть много любимых рецептов, которые могу приготовить только я, и в магазине не купишь)

Солю бочковым посолом огурцы и помидоры.
Квашу капусту.
Солю грузди.
Мариную помидорки и огурчики на салат.
Закатываю лечо и кабачковую икру.
Делаю различные салаты и закуски на зиму.
Вот варенье перестала варить.

Давно ничего не консервирую, немного морожу ягод и грибов, на этом все. Причина одна-лень возиться, когда все можно купить в магазине

Не консервирую ничего, если не считать заморозки. И то немного.
У меня особо нечего консервировать, мини-огородик скорее для интереса и зелени, после летнего поедания ничего не остаётся, всё свежим съедается.)))

Варенье не люблю, его нам свекровь даёт, банки 4 на год хватает за глаза с блинами иногда поесть) Сама бы варить не стала, магазинное хорошее есть.

Вообще да, считаю для большинства людей это пережитком прошлого. Раньше в магазинах был дефицит и пустые полки, а сейчас всего завались, в том числе и разнообразных фруктов-овощей свежих посреди зимы.

Консервируют в основном те, кому нравится это делать. Раньше многие консервировали из-за необходимости...

уже 150 кг дробленых помидор закатала и ещё столько же надо)))
дешево и без консервантов (20 руб за кг)
морожу ягоды, жареный перец закатать - супер!

Нет, мы в таких количествах консервацию не едим, а немного и купить можно...

Консервирую.
Иногда же хочется аджики или маринованных огурцов или лечо. Покупное не всегда вкусное.

Это не пережиток! Это хобби многих людей! Как приятно угостить семью собственными соленьями-вареньями-маринадами-разносолами! Я молчу за эти бесконечные баночки в погребе - вкуснее нигде не купите! А сало? Домашнего соления? Мамма миа, как его моя сестра делает! Тоже, кстати, горожанка! Многие сейчас не только консервировать - готовить не хотят! Тоже за пережиток считают! Кушают это месиво в кафешках! Нет, мы не такие, мы поддерживаем и продвигаем лучшие традиции СССРовского домашнего питания!

Это пережиток для ленивых хозяек. Никакая фабричная консервация не сравница с домашней! У меня дома все хорошо зарабатывают, поэтому консервируем не от нищеты. Но что можно найти у нас погребе!!!! Вино, варенье, сушеные ягоды, салаты, борщевую заправку, помидорчики, огурчики, пикули... а баклажаны, лучше маминых, я никогда не пробовала! Живем в большом городе, не в деревне. Не поверите, но огород всего 4 сотки: вишня. абрикос, слива, виноград, смородина, малина, всех овощей по грядке... все ухожено, места пустого нет, все дает урожай. Понятно что-то докупаем для консервации. Пробуем делать новые рецепты, имеем свои "семейные" годами проверенные.

Нет, я только баклажаны с чесноком мариную и то уже на следующий день ем. Дачу лет 20 назад забросили, она стала невыгодна.

Нет, ибо сейчас нет потребности

это пережиток только для того, кто не пробовал мою домашнюю консервацию (некоторые вещи шедевральны), пищевая промышленность достаточно ограничена в рецептах, а мою фантазию не удержать. Если есть возможность, всегда делаю, многое родные просят сделать, друзьям оставляю по запросу

делаем только то что долго хранится. или для того что бы постоять иногда на улице с людьми поторговать свежее

Консервирую. То, что любит моя семья. Обычно это томат, аджика, щавель на зелёный борщ, заправка на красный, варенье, джемы, конфитюр. Никогда не закрываю компоты, какие-то салаты и лечо.

Считайте никто не запрещает .Консервируем и замораживаем .

Как получится. Едим, что есть. Заготовки свои - не сравнить ни с чем.