Можно ли квасить капусту в пластиковых 5 литровых бутылках?

не рекомендуют, при квашении образуется кислота
эмалированное или стеклянное

непонятно как ты туда капусту засунешь - в пластиковых пищевых вёдрах можно \\ но лучше с стеклянных банках

стекло или эмалир. посуда лучше всего
можно прямо в банках, если тары нет
ну его, пластик, как он отреагирует....

Можно)))
А рука в горло бутылок проходит?
Я все солю в 5-и литровых ведрах из под малосольной селедки))

Не стоит. Банок нет? Идите ко мне- отдам даром

нет. не стоит.. дубовая бочка. я в ней заквашиваю

Нет! В них даже простую питьевую воду долго нельзя держать !

Нельзя. В пластике вообще ничего нельзя делать.

Можно, если нет другой тары и выхода из этой ситуации

Вчера только смотрел на ютубе как в них огурцы заквашивали. Значит и капусту можно. Вся проблема в засунуть-вынуть будет. Все остальное пустяки.

Можно. Но трудно.
По ГОСТу разрешается в пластиковой таре производить и продавать квашеные продукты.
Но все же лучше не в бутылках, а в ведерках или "кубиках" ( на фото) делать.

Стекло лучше всего.

а что тебе фосген нравиться
тогда флаг в руки

К химреакции окисления ещё привлекать полипропилен не нужно, абсолютно инертных органических соединений нет. Ну если нравится, - тогда можно.

Лучше всего либо стекло, либо эмалированная посуда. Точно ничего плохого ни с продуктом, ни с Вашим организмом не случится

Рекомендую фирму Ortex. Они даже на наклейках указывают «для засолки огурцов и др.»...
И второе. Обратите внимание в чем продают соленья (капусту, огурцы, морскую капусту и пр.).

нет