Стерилизация банок с салатом

берут банки, накрывают крышками БЕЗ резинок (предв. снять их), ставят в холодную духовку, и постепенно поднимают температуру. Стерилизуют банки в зависимости от самого объема банки, литровые 50 минут, 0,5-тые по 40 минут. по истечении времени, банки остудить до тепла там-же, вытянуть и закатать (резинку не забудьте вдеть в крышки)

можно в железном тазике или в кастрюльках два- три захода
а в духовке стерилизуют не новые стеклянные банки = новые тоже надо проварить сначала

салат сварить в большой кастрюле до полной стерилизации и сразу переложить в кипящем виде по банкам, если банки достаточно большие и будут долго держать тепло, то доп. стерилизации не требуется. Мелкие банки от, 0,5 л и меньше стерилизовать можно и нужно только в кипящей воде, тк. у воды хорошая теплопроводность

..в духовке прокаливают пустые банки... а стерилизуют именно в воде.. нет большой емкости.. стерилизуйте по 1-2 баночки.. не обязательно все сразу... а что за салат..?. возможно можно и без стерилизации обойтись...

Рюмка спирта = лучшая стерилизация.

в духовке тоже нужна посуда, в которую налить воды и поставить в нее банки, то есть стерилизация как бы в водяной бане. Время увеличивать раза в 2 или следить за водой в посудине (например, сковорода и высокий противень), как закипит, считайте минуты - 25 минут.

Я так не стерилизую. В простерилизованные заранее банки кладу горячий с плиты салат, закатываю, переворачиваю и под одеяло на ночь.