Огурцы подрастают, а укропа с зонтиками нет! Как их солить? Подойдёт сушёный покупной укроп?

Конечно

У меня тоже нет зонтиков и вообще нет Был в теплице ВЫрос посушила КУпила в Пятерочке просто зеленый

сейчас продаются пакетики в отделе специй - для засола огурцов \ или можно купить семена в цветочном или в аптеке -но там могут продать анис - уточни что это укроп а не укропная трава \\ вместо хрена можно класть имбирь \\ заливать три раза сразу солёной водой \ чеснок не проблема \\ и советую в огурцы добавлять помидоры \\ уксус лить перед последней заливкой

на любом рынке продается набор для засолки

я бы НИКАУЮ еду не портил семенами укропа

Можно и обычный укроп класть - зелень, не зонтики.
По поводу нежного рассола. Залете кипятком огурцы в банках, дайте постоять им минут 15. Слейте все с банок в одну кастрюлю и добавляете столько сахара и соли, сколько будет достаточно на ваш вкус. Ставим на огонь, даем покипеть с минуту. В этот момент в каждую банку вливаем по 1 чайной ложке 70% уксуса. Заливаем кипящим рассолом и тут же закатываем. Банки попой вверх, под теплое одеяло до полного остывания. Будет приятная кислинка. Ну и соле-сахар - ваш вкус.

В частный сектор выйдите, поспрашивайте у людей укроп)
У нас например его валом, как сорняк кучами.

Подойдет.
А когда будет укроп с зонтиками его можно посушить с листьями хрена, черной смородины и вишни и исполхзовать для засолки в сухом виде, когда свежих нет.

Много соли - консервант
Часть соли можно заменить сахаром и уксусом
Укроп можно брать просто травой, можно еще семян добавить

А зачем сушеный? Купите на рынке "веник" для засолки, там все есть, и укроп-зонтики, и листья вишни, и хрен.. Состав разный. И что значит - нежнее? Ну, сделайте с сахаром, в инете множество рецептов, почитайте и подберите себе по-вкусу. Как можно дать рецепт, который вот лично мне нравится, а потом вы еще и с претензией будете, что вам не понравилось?

А я в маринад огуречный или помидорный (не соленье) последние годы только базилик разных сортов добавляю и рада...

сок можно вместо вишневого или смородинового листа. укропный сок тоже бывает

В аптеке пачка семян укропа ароматные50 руб. Мне нравилось. Рецепт ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. С маслом подсолнечным и сахаром. Пропорцию не подскажу. Но рассол пили после огурцов с картошечкой.

на рынке бабушки продают тоже

Купите семена в аптеке или в магазине, где семена продают, там гр по 100 в пакетике и стоит руб 30-50.Его на много банок хватит.