Замораживание петрушки и укропа

Замораживаю все лет 10 ( со времени покупки морозильной камеры) . Укроп и петрушку измельчаю и раскладываю по коробочкам ( из -под мороженного или майонеза или в специальные кульки для замораживания) . Друг - биолог сказал, что только так можно сохранить все витамины. При готовке зимой кладу или в конце приготовления или посыпаю уже готовое блюдо ( картошка, посыпанная замороженным укропом + слив. масло, имеет вкус молодого картофеля .) Детям замораживаю фруктовые пюре - клубничное, смородиновое . Малину можно целиком, зеленый горошек тоже.

Vse vitamini sohraneaiutsea..Ea vsegda delaiu tak..!!

Я всегда морожу. Режу мелко, засыпаю в пластиковые контейнеры, утрамбовываю как следует, и замораживаю. Или в фасовочные мешочки. Но обязательно нужно как можно крепче закрыть тару.

Я всегда замораживаю. Зимой очень вкусно.

Много лет уже так делаем. Нормально.

Всё сохраняет!.. Я так и делаю всегда, достаёшь- как свежая!!!

Сохранят полностью!

Точно, сохраняются! Более того, я специально купила холодильник с большой морозилкой, т, к, замораживаю: грибы, ягоды, кабачки, фасоль, бобы, делаю достаточно большой запас фаршированых перцев, так как очень их люблю. Все сохраняет свой натуральный вкус и очень отличается от покупных подобных продуктов.

нет. Я как то заморозила петрушку, о чем потом пожалела, она даже в салат не пошла, а другую часть засушила, вот ее я в супы кидаю и очень даже ничего. Но витамины только в свежей конечно

да, сохранят!!!! мы всегда так делаем..

Практически все! Заморажевайте на здоровье. Я замороженную зелень даю везде, даже запах свежей зелени!

Витамины при замораживании сохраняются, а при разморозке разрушаются. Чтоб их максимально сохранить, надо класть замороженную зелень в блюдо и тут же его есть. А иначе от замороженного только запах остается.

все витамины сохраняются при замораживании, при других методах их количество существенно уменьшается, и вкус сохраняется полностью, я многие овощи замораживаю и зелень

А я использую в качестве контейнеров хорошо вымытые бумажные пакеты из-под молока