компот из персиков на зиму

Да, хорошее дело. Особенно с кизилом хорошо.

уложить половинки в стерильные банки и залить горячим сиропом -400 гр сахара на литр воды - как остынут сироп слить обратно в ту посуду где кипел и скипятив ещё раз залить кипящим и закутив стерильные крышки укутать \\\ можно добавить в сироп немного лимонного сока \\ и варенье из персиков тоже вкусное

Как делаю я . Персики вымыть и уложить в банку 12-14 штук не больших. Косточку не убирать!. Чуть лимонной кислоты добавить, на кончике чайной ложки. Вода литр, сахар полтора стакана, сахар развести в воде и залить в банку чтобы не доставала до края банки на два пальца. Банки уложить в высокую кастрюлю, на дно кастрюли положить деревянные шепки чтобы банка лежала на них. Накрыть банки крышками и залить в кастрюлю воды чтобы уровень воды в банке и кастрюле совпал. Зажигаем огонь под кастрюлей и кипятим двадцать минут на небольшом огне. Иметь чайник кипятка наготове для доливки воды в банку. Щипцами достаем банку и доливаем почти до края. Закатываем банку и под одеяла ее на 12 часов. Затем банки в подвал. Моим этот рецепт очень нравиться. Приятного апетита.

компот из персиков хорош

Ингредиенты:
персики - 900 гр. (примерно 9 штук),
сахар - 200-250 гр.,
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки или 2 ст. ложки лимонного сока,
вода - 2,5 литра или чуть меньше