Есть какая-нибудь польза от домашнего консервирования ( салаты в частности ) или только живот набить ?

В свое время без "домашнего консервирования" люди с голоду могли умереть дожидаясь следующего урожая, так что польза была.
А сегодня такие заготовки следует рассматривать не только с точки зрения традиций, но и в большой степени с точки зрения пользы. Наши бабушки и мамы научили нас в кулинарных традициях тому чего не следует забывать, тем более что многие продукты в своем соленом, маринованном и консервированном виде не только сохраняют витамины, но и как кислая капуста отдают нашему организму даже большее количество витаминов чем овоши сырые и свежие
Я за то что бы мы не забывали в одночасье что ели наши предки .Влияние на организм и психологию национальных кухонь еще недостаточно изучено но есть такое мнение что без этих основ нация теряет свою идентичность

Если я собрал урожай на своем огороде, то уверен что ни какую дрянь не съем)) За лето в банки закрыл 150 литров компотов, 45 литров огурцов, литров 80 других овощей, варенье даже не считаю.
Удачного огородничества )))

есть конечно, но менее свежих

домашняя консервация намного вкусней чем вся это магазинная фигня

живот набить - это и есть польза. плюс моральное удовольствие от вкуса и запаха

по крайней мере соленья сохраняют витамины овощей. а консервация сохраняет минералы и клетчатку. другое дело, что сегодня в магазинах есть свежие фрукты и овощи круглый год.

А главная польза еды в этом и состоит - набивание живота для нашего химического реактора

витамины и клетчатка

польза одна
меньше идешь в магазин
за гадостями на стол

Вкусная еда = удовольствие = эндорфины

Хорошо сделаешь - хорошо покушаешь и не отравишся. Никаких тебе консервантов и сомнительных добавок.

К сожалению - ни какой.

Человек, имеющий логику, про пользу спрашивает у врачей, а почему ты считаешь логичным у кулинаров такое спрашивать? Твой мозг тебе не подсказал, что вред или польза зависят, в первую очередь, от организма и во вторую от вида консервации? Мало того, что считаешь диетологов кулинарами, так ещё и не предоставила подробностей ни о здоровье, ни о продукте...

Вкусно, радостно, сытно, все хвалят. Вот главная польза. О витаминах речи не идёт.

Еда есть еда...

На счет пользы трудно сказать. Но заготовки борща и рассольника всегда выручают. В экстренных случаях 5 минут и суп готов. Помидоры в любом виде сохраняют свои полезные свойства. Без огурцов тоже не обойтись. Зимой можно купить все овощи и фрукты, но они настолько напичканы химией, что их страшно есть. Поэтому собственноручные заготовки лучше, чем из неизвестно чего сделанные магазинные.

Экономия, далеко не у всех есть морозильные камеры, кое в чём и витамины сохраняются, кое что даже вкусно. Даже, если и есть средства круглый год покупать овощи, то они напичканы химией, вряд ли такие овощи полезнее консервации домашней.

Экономия средств, намного полезнее и без всяких вредных добавок.

Польза есть в пополнении запасов амбара во славу Принца Амбара естественно

Да любая еда = набить живот. По поводу пользы, вопрос спорный. 50% пользы от еды, это удовольствие. Давно доказано, что "полезная" еда больше вредит. Один нюанс только - "набить живот" и "вкусно поесть в меру" немножко разные понятия.

А какая ещё должна быть польза? Скилл ловкости прокачиваешь?