Консервирование
Как закрыть компот на зиму?
Можно ли сварить обычный компот в кастрюльке и закатать его в банки на зиму?
Легко! Нужно банки хорошо промыть, крышки прокипятить, банки поставить на пар и разливать горячий компот в горячие банки. Затем перевернуть банки.
Kseniya Latypova
Спасибо! Насколько я знаю, мои знакомые всегда раскладывают фрукты по банкам и дважды-трижды заливают кипящей водой) (одной и той же. т. е. сливают из банки, кипятят и снова заливают)
я так всегда делаю
Kseniya Latypova
Что-нибудь добавляете? мне принесли море яблок ((((
нет смысла варить компот и его закручивать - консервируют обычно четвертинки \ половинки \ или целые яблочки если уверены что они не червивые - а в обычном компоте мало сахара \\ но в принципе можно если у вас много банок и не боитесь переливать компот в банку
Наташа Артеменко
90 255
Kseniya Latypova
А чего бояться? тот же кипяток, что и при консервировании заливкой
можно, в основном все именно так и делают
Диляра Хусаинова
96 506
Насколько я помню это так и делается.
Главное правильно его потом закрыть
Перед тем как закрывать компот в банки, эти самые банки нужны простерилизовать. Стерилизации нужно подвергнуть также и крышки, так как если этого не сделать, то банки с компотом могут просто вздуться или вообще лопнуть. Конечно, в употребление такой компот уже не будет годиться. Так что уделите должное внимание стерилизации. Есть несколько способов как это сделать:
1. поместить банку и крышку в кастрюлю с максимально горячей водой и держать там примерно 15-20 минут:
2. поместить банку и крышку в духовой шкаф на 20 минут;
3. поместиить банку над паром около получаса.
Перед стерилизацией необходимо вымыть банку с мылом или другим моющим средством, ополоснуть и высушить её. То же самое касается и крышки. После стерилизации все тщательно перебранные фрукты и ягоды вплотную укладываются на дно банки. Укладывать следует не больше, чем в половину банки. Иначе плоды займут собой весь объём и компота получиться мало. Затем вливается горячая вода. Не рекомендуется заливать воду до самого края "горлышка" банки.
После того, как вода залита, с помощью закаточного ключа, банку закрывают крышкой. Перед тем, как это сделать, нужно убедиться, что крышка без порезов, дырочек или отколов. Иначе в банку будет поступать лишний воздух. В конце банка ставится крышкой вниз и закутывается одеялом.
Отправить её в погреб или кладовую можно только тогда, когда она сутки про стоит в таком виде. Ставится она также - крышкой вниз.
Главное правильно его потом закрыть
Перед тем как закрывать компот в банки, эти самые банки нужны простерилизовать. Стерилизации нужно подвергнуть также и крышки, так как если этого не сделать, то банки с компотом могут просто вздуться или вообще лопнуть. Конечно, в употребление такой компот уже не будет годиться. Так что уделите должное внимание стерилизации. Есть несколько способов как это сделать:
1. поместить банку и крышку в кастрюлю с максимально горячей водой и держать там примерно 15-20 минут:
2. поместить банку и крышку в духовой шкаф на 20 минут;
3. поместиить банку над паром около получаса.
Перед стерилизацией необходимо вымыть банку с мылом или другим моющим средством, ополоснуть и высушить её. То же самое касается и крышки. После стерилизации все тщательно перебранные фрукты и ягоды вплотную укладываются на дно банки. Укладывать следует не больше, чем в половину банки. Иначе плоды займут собой весь объём и компота получиться мало. Затем вливается горячая вода. Не рекомендуется заливать воду до самого края "горлышка" банки.
После того, как вода залита, с помощью закаточного ключа, банку закрывают крышкой. Перед тем, как это сделать, нужно убедиться, что крышка без порезов, дырочек или отколов. Иначе в банку будет поступать лишний воздух. В конце банка ставится крышкой вниз и закутывается одеялом.
Отправить её в погреб или кладовую можно только тогда, когда она сутки про стоит в таком виде. Ставится она также - крышкой вниз.
Наталья Малявка (Кобялко)
79 219
Дарья Третьякова
з глузду з'їхали? Достаточно 5 минут крышки прокипятить и пару-тройку минут банку над паром подержать.
Дарья Третьякова
Прощаю! Я на ответах в этой теме уже как больше 10 лет. Могу и реально нах уй послать. Могу просто выжить отсюда. Не таких копипастеров обламывали. Причём не только я - тут копипастеры просто сами в отброс идут со временем. Даже усилий не нужно прилагать.
Дарья Третьякова
А... Так я не единственный?! Так может клоун тут ты, а не те девять человек?! )))
Дарья Третьякова
20-ть лет и быть таким лохом??? )))) Не смеши мои тапочки сыночка! Ладно, я Чуйков Леонид. Модератор про это знает. Ды все, в общем-то про это знают. Мне от этого ни тепло, ни холодно.
Дарья Третьякова
Да по твоим вопросам гадать, кстати, и не надо. И так понятно кто ты.
Можно, конечно, просто надо позаботиться о стерильности банок/крышек и соответствующей посуды (половник, воронка, если используете)
Елена Бучинская (Ежова)
39 002
В стерилизованные банки положить ягоды, залить кипящей сладкой (по вкусу) водой, закатать и под шубу до остывания. Варить ягоды не стоит.
Татьяна Прокопук
19 203
Kseniya Latypova
Спасибо!
Похожие вопросы
- Как можно закрыть в банки сок или компот? На зиму.
- Как закрыть компот?
- Знатоки приготовления яблочного компота на зиму, подскажите, пжл! Вопросы внутри!
- Нужно сделать компот на зиму. Подскажите рецепт
- Компот на зиму: обычно я добавлял виноград киш-миш, а можно ли добовлять обычный виноград?
- Помогите!!!Хочу законсервировать компот на зиму
- Поделитесь рецептом компота в зиму с домашним виноградом
- Имеет ли смысл делать компоты на зиму? Мама говорит, что к зиму витаминов там уже больше нет +
- Собралась закрыть компот)А вот сколько сахара на 3-х литровую банку забыла??)
- закрыть компот из яблок ?ваш рецепт)