Сколько квасится капуста?

5-7 дней

Неделю

2-3 суток

не меньше двух недель - как в себя возьмёт сок назад

Стоит при комнатной температуре. Капуста дает сок. Когда сок уходит-готова. Но она должна еше постоять не в тепле дней 10.

Чтоб полностью прошло брожение - минимум, неделю

До готовности. В среднем неделю.

В течение 5-6 дней происходит энергичное брожение при комнатной температуре. При такой температуре в продукте максимально сохраняется витамин С и благодаря образованию кислоты подавляются микробные процессы. По истечении 5-6 дней тару с готовым продуктом перемещают в прохладное место, чтобы замедлить процесс брожения.

5 дней на 6+ ой на холод на 7 ой готовь

У меня дней 10.
3 дня стоит при комнатной температуре, потом неделю в холодильнике, затем начинаю есть.
Но еще через 2 - 3 недели она лучше по вкусу. А дольше у меня не хранится)))

В тепле быстро, но получается хуже...

Смотря какая погода в доме. Тепло-ферментация пройдет быстрее. Ну примерно неделя. Главное, чтобы ее покрывал рассол, иначе она почернеет. сверху груз положите-тарелка и банка с водой трехлитровая. Протыкать каждый день. Самая настоящая квашеная-в ведре или кастрюле эмалированной. И еще-морковки-чуток, иначе рассол станет тягучим.

При комнатной температуре 3 дня, потом выносить в прохладное место и под гнет.

3- 4 суток

Трёхлитровую банку держу при комнатной температуре 3 суток. Всегда хватает

три дня, но надо переодически протыкать капусту ножом, а то горькая будет

Два-, три дня... протыкает ножом несколько раз в день.. через два дня пробуете на вкус,, если устраивает ставите в холодильник и кушаете по желанию.

через 3 дня бывает готова, в зависимости от рецепта закваски