Вот есть такое маринованные яйца, как сделать, и вкусные ли они?

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

яйца – 12 штук
вода -1 литр
соль - 3 столовые ложки
перец острый – 2 стручка
лук – 1 маленькая луковица
лавровый лист – 2 штуки
тимьян – 1 веточка
тмин – 1 чайная ложка

Приготовим маринад: В один литр воды насыпаем 3 столовые ложки соли, кладём одну веточку тимьяна, одну луковицу, два лавровых листика, два острых перчика, четыре горошины душистого перца и чайную ложку тмина.

Яйца при желании накалываем, заливаем холодной водой.

Кастрюльку с маринадом и кастрюльку с яйцами ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут на маленьком огне.

Яйца выкладываем в холодную воду, а маринад оставляем охлаждаться.

Скорлупу яиц надламываем, постучав чайной ложечкой, и складываем яйца в банку.

Заливаем охлаждённым маринадом вместе с пряностями и ставим в холодильник на два дня. Подаём маринованные яйца с горчицей и хлебом со сливочным маслом на завтрак или на ужин.

Да ну... уж лучше тогда столетнее, кайф"словишь"))

Я о них узнала из этого ржачного фильма, фото приложила)
Рецептов куча в инете, есть и разноцветные ( подкрашивают овощными соками, чайной заваркой), смотрятся красиво в баночке. У русских давно уже прижились. Я не пробовала пока, в магазинах не попадались, а приготовить - руки не доходят)

Вкусно. Рецептов множество. Вот мой.
яйца – 12 штук
вода -1 литр
соль - 3 столовые ложки
перец острый – 2 стручка
лук – 1 маленькая луковица
лавровый лист – 2 штуки
тимьян – 1 веточка
тмин – 1 чайная ложка

1

Приготовим маринад: В один литр воды насыпаем 3 столовые ложки соли, кладём одну веточку тимьяна, одну луковицу, два лавровых листика, два острых перчика, четыре горошины душистого перца и чайную ложку тмина.
2

Яйца при желании накалываем, заливаем холодной водой.
3

Кастрюльку с маринадом и кастрюльку с яйцами ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут на маленьком огне.

4

Яйца выкладываем в холодную воду, а маринад оставляем охлаждаться.
5

Скорлупу яиц надламываем, постучав чайной ложечкой, и складываем яйца в банку.
6

Заливаем охлаждённым маринадом вместе с пряностями и ставим в холодильник на два дня. Подаём маринованные яйца с горчицей и хлебом со сливочным маслом на завтрак или на ужин.

Ну, ты по-любасу пробовал яйцо в холодце - примерно такой-же вкус.

Не вкусные, редкостная дрянь на мой вкус. Я в фильмах видела и мне казалось, что это вкусно, купила на пробу ...Купите банку в супермаркете на пробу и убедитесь. Если уж понравится, тогда озаботитесь и сами сделаете.

делаю ajitsuke tamago регулярно, идут на ура .

Вкусные. Отличная закуска!
И красивые :) На Хэллоуин можно сделать типа "глазные яблоки" из маринованных мраморных яиц. Лучше из перепелиных. Нарисовать зрачок пищевой краской.

Общий принцип такой:
Отвариваете яйца почти до готовности. Потом катаете их с усилием по столу, чтобы скорлупа потрескалась. Потом довариваете с красителем (луковая шелуха, чай, пищевые краски). Потом закатываете в банки с маринадом. Недели через две — готовы.

Я не склонен к экспериментам. На мой взгляд это лишняя, неоправданная трата денег и времени.

лучше сделай вяленые томаты, с итальянскими травами, острым перцем, чесноком и лимономм в масле в банке.
( уйдет много) настаивай их пару недель потом переложи их или съешь, а в этот маринад положи домашний/фермерский сыр, как в греческом салате такой. И настаивай в нем сыр ещё минимум неделю.
Потом свари яйцо до такого состояния чтобы только края желтка начали твердеть, а цетр уже полужидкий и разрежь вдоль на 2 части, возьми багет или свежий лаваш.

Выложи на теплое яйцо один вяленый томат пару кубиков сыра микрокусочек лимона и острого перца.
И СОЖРИ ЭТО С ЛАВАШОМ!!!

Надо полежать несколько часов на пляже.