Малина на зиму

Малина без варки позволит сохранить большинство полезных элементов,
и порадовать зимой.
Правильные пропорции малины и сахара
Есть разные способы хранения малины без варки, но чаще всего её перетирают с сахаром.
Количество сладкого составляющего зависит от предполагаемого срока хранения малины и опытные хозяйки рекомендуют класть на 1 кг ягод следующее количество сахара:

2 кг, если срок хранения свыше 6 месяцев;
1,5 кг, если срок хранения 3-6 месяцев;
1 кг при хранении не более 3-х месяцев.
Источник: https://poraest.ru/malina-na-zimu-bez-varki.html

Заморозить

сироп и конфитюр лучше всего

заморозка, строго без сахара

Перетереть с сахаром и заморозить, так будет как свежая после разморозки и дольше хранится

в мешках замораживаю

Сделайте 50 на 50, так как и то и то - вкусно и полезно.

лучше заморозить, и никакого сахара не надо

варенье

Если большая морозилка, то лучше просто заморозить. Перетёртая должна храниться в холодильнике, но она самая вкусная. )

добавить грамм 300 сахара на 1 кг. малины, протереть, разложить по маленьким контейнерам и заморозить.

1) самое простое заморозить
2) можно высушить
3) варенье

С сахаром перетереть, можно часть заморозить

Я делаю все три варианта, не много.
Перетертая с сахаром хранится только в холодильнике и меньше всего по времени, зато она самая полезная в плане витаминов и микроэлементов.

лично я все замораживаю, заморозка хороша если у вас сухая заморозка, в так лучше перетереть с сахаром.

и то, и другое)) замораживаю еще поштучно и зимой раскладываю на тортик ( на фото клубника))), а впрочем я делаю еще пастилу без сахара