Какие заготовки Вы делаете на зиму?

Замораживаю фрукты-ягоды, солю огурцы, варю немного варенья, помидоры мариную и вяленые делаю. Сушу базилик, тархун.

Пару банок огурцов, если есть грибы, то замораживаю, хренодер чуть-чуть, и все, пожалуй..

Никакие, сейчас всё можно купить в магазине.

Ягоду морожу если угостят

все делаю, для первого, второго и третьего, и закуски

разные - ещё и от наличия зависит овощей и фруктов

Из обязательного: помидоры в медовом маринаде (половинками), помидоры в желе, острые черри, сладкие черри, помидоры с сельдереем, огурчики в томате..
Остальное по желанию) Лечо, икра кабачковая и подобное.
Да, забыла про "Аджичку" домашнюю, без варки - тоже обязательно!). Для хранения в холодильнике. Очень вкусная штука. И "Хреновина", конечно же, тоже для хранения в холодильнике (если есть холодный погреб, тоже пойдет)).

никаких, предпочитаем свежее

Никаких не делаю, в городе живу, сада-огорода нет . А сезонные фрукты -овощи всегда можно свежие купить .

Огурцы, помидоры солим, варим джем из яблочек, варенье вишневое, компоты варим из красной сливы и белый налив ( желтая) все с собственного сада, у бабушки много малины, варим варенье.

Всякие.. те что о лете)

Никакие.

Сегодня сделала заготовку варенья клубничное, абрикосовое с черной смородины, с черешни, огурцами завтра заниматься буду

В прошлом году варенье варила, лечо закатывала. В этом ничегошеньки не буду заготавливать

никакие заготовки

ни какие

Варенье клубничное и абрикосовое. Замораживаю болгарский перец, томаты, кабачки, разную зелень. В этом году немного ягод заморозила еще

Компоты разные. Варенья из чего уродилось. Маринованные томаты, огурцы, арбузы. Салаты, гивечи, токаны, украинский и прочее. Томаты в собственном соку. Сок, томатный, виноградный, персиковый. Сухофрукты - разные.

Воспоминания о лете.

Пока полевая клубника- варенье, наморозила малины и вишни.

Что я буду делать в августе: Помидоры маринованные (по маминому рецепту). Пробовала и с водкой и зеленые и еще какие то. Все пишут: вкусно! за уши не оттащить... Я уже поняла. Все то, что делали наши мамы и бабушки - самое вкусное! И меня теперь в этом не разубедить. Икру кабачковую. Опять таки. попробовала по новому... с майонезом. Выбрасила все банки. Самая вкусна - самая простая, без каких то там "сюрпризов". Огурцы соленые. Увы, самые вкусные были у бабушки. Вроде и рецепт есть, вроде и делаю как надо... но не то... Поэтому, каждый раз пробую новые рецепты. Дальше: Лечо. Опять таки без лука, моркови и еще чего то. Пробовала... Не очень. Еще: Соус похожий на аджику. Абхазская еще стоит с прошлого года, а вот жидкая закончилась. Так же еще много осталось оболдено вкусного острого перца. Когда его делала, руки сожгла 4 дня и днем и ночью руки держала в холодной воде, думала в теплой... короче настрадалась. Но перец получился офигенный. Больше никогда не буду делать: кабачки или баклажаны "как грибы". Они по "турецки" или острые... не пошло... Это были из новых. Не буду делать салат "рыжик" из моркови... тоже как то не прижился. А вот салат " все по 4", "охотничий" не в этом году, еще есть, но в следующем делать буду. Хочу попробовать сделать болгарский перец по грузински. А вот делала перец начиненный капустой а еще фасоль (стручки) -фурша (по моему по армянски), если честно, то боюсь открыть и попробовать))). Раньше закрывали вареные и маринованные грибочки. Но папа когда еще был жив. Он был заядлым грибником. Сейчас делаю их "свежими" из замороженных магазинных. Это я все про банки написала. Но есть заготовки и в морозильной камере))): по разовым коробочком (примерно 40 коробочек) порезанный меленько помидор (для супа, для некоторых вторых) в одну коробочку уходит примерно 4-5 помидоров, зелень (каждая в своей банке/коробке): укроп, петрушка, сельдерей зелень. Перец для фаршировки, один в один и сразу расчитываю сколько пойдет на одну готовку. Морковь порезанная полукрожочками и мелко порезанная. По пакетикам, так же с учетом на одну готовку. Но ее можно прям так "на зиму" не писать, так как ею можно пополнять в течение всего года. Пришлось как то так же постругать свеклу. Много купили и что бы не пропала. Заморозила - великолепно потом приготовила два раза борщ. Прошу прощения если что то забыла из припасов)))))))))). Компоты не варю - ставить в город. квартире не куда. Варенье больше не делаю. Нельзя! Увы! ((((.

жду когда морковь упадет в цене и куплю пару мешков

А есть смысл что то делать, все ровно мы все когданибудь умрем: (