Можно ли замораживать сырую свеклу?

и сырую можно заморозить - кубиками или тёртую в герметичных пакетах или как на картинке в пластиковых упаковочках \\ можно и варёную \\\\ можно прокрутить в маленькие баночки и простерилизовать \\\ можно пластинками сырую порезать и высушить сразу же - будет как чипсы \\ из свёклы так же можно сделать квас или замариновать как закуску

Вопрос - зачем? Вы каждый день едите свеклу? Когда я планирую делать с ней какое-нибудь блюдо, иду и покупаю свежую нужного размера.

Да, можно, но она и так неплохо хранится.
Для супов и борща можно заправку консервировать.

Можно …но не нужно
У перемороженного продукта вкус всегда хуже)))

Не нужно

можно - пошинковать и заморозить в пакетиках порционно (чтоб на кастрюлю супа, напр.)

без проблем. можно сушить

всегда так делаю.
обычно свеклы слишком большие - мне такой на 2 или 3 борща хватает.
режу соломкой и половину или 2/3 замораживаю.

обычно использую в тот же месяц, максимум на следующий. ни разу не заметила изменения вкуса.

Мне больше нравится сначала отварить свеклу, а потом натереть на крупной терке и заморозить.

Я заморозила варёную натертую свёклу в пакетиках, порционно, по 300 г, ещё месяц назад.
Мне так удобнее. Да, экономит время на готовку, избавляет от необходимости искать свёклу, где она получше. Сейчас весна, свёкла портится, почти везде она плохого качества.

Конечно можно, многие так делают. И вкусно получается.

Не думаю что это хорошая идея, хотя морковь замораживаю пропустив через крупную терку и формирую брикеты в пищевые пакетики. Для свеклы участь другая- отварить, почистить, и через терку. В утятницу масло, обжариваем лук (на каждую крупную свеклу луковица ср размера). Обжарив до золотистого цвета добавляем перетертую свеклу. Соль перец и прочие приправы по вкусу (перец слабо чувствуется- побольше его). Тушим на медленном огне 30-35 мин периодически помешивая. Сразу раскладываем в предварительно подготовленные банки до 500 мл. Отличная и заправка в супы, и как салат к любому гарниру. Вот пару дней назад только делал:

..сырую не советую.. лучше отварить..

Потереть или порезать и заморозить. Ничего не испортится.

Конечно можно.

нужно