Какой рецепт на зиму ты любишь?

люблю все свои проверенные, поделюсь кабачковой икрой))
3 кг кабаков, 350 г томатной пасты, по 1 ст.л. соли и сахара, 150 г масла, по 4 штуки морковки и лука. чеснока 7-8 зубчиков. перчик молотый, пол ч.л. я все режу, на масле обжариваю, потом тушу минут 40-45, потом в блендер или мясорубку, потом до кипения довожу и по банкам. и этого кол-ва получается примерно 3 литра икры)

Люблю банальные соленые или маринованные огурцы...

Баклажаны в масле+зелень.

грибы и морковь? ой! фу!. люблю грибную икру, но причем тут морковь! грибы не борщ, чтоб смешивать с зажаркой!
я люблю зимой борщ и оливье, шубу и шницели с пюре.

Готовлю грибную икру также. С луком и морковью. Отличный результат. Ну а король зимнего стола у нас лечо.

Жареные грибы
Маринованные помидоры острые
Компот из сливы, вишни
Аджику

Много чего. Например, рыжики, грузди солёные, помидоры острые, варенье земляничное :)

Огурцы и помидоры, иногда аджика и лечо.

Лечо.

Квашенная сельдь самое любимое зимнее блюдо ну и какао со взбитыми сливками

есть грибная икра....лечо люблю.помидоры пробовала нынче в томате.не плохие.

мужа потеряла

хреновина

Баклажаны на зиму) Баклажаны - 6 кг
Перец болгарский красный - 6-8 шт.
Перец острый - 3-4 шт.
Чеснок - 200 г
Уксус 9% - 0,5 стакана
Масло растительное рафинированное - 0,5 стакана
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан.

Я тоже обожаю грибную икру!!!!

Оливье

Это не из этой оперы, но....
Замороженный крупный виноград без косточек- топ