Консервирование
Вреден ли гриб кобылка, чернушка?
Вроде как свинушка это тоже самое либо я ошибаюсь, и вреден ли?
Нет, не вреден, а в солёном виде очень вкусен.
это два совершенно разных гриба
свинушка
съедобный
только не нужно его собирать возле дорог и переросшим
чернушка - чёрный груздь, солится сырым
свинушка
съедобный
только не нужно его собирать возле дорог и переросшим
чернушка - чёрный груздь, солится сырым
Надежда Шаповалова
80 244
Свинушка тонкая в 1986 году отнесена к ядовитым грибам. Никогда их не собирали, и ничего, живем.
А вот чернушка, он же- груздь черный, очень даже вкусный гриб. Его солить можно. Из него котлеты вкусные, икра тоже вкусная.
А вот чернушка, он же- груздь черный, очень даже вкусный гриб. Его солить можно. Из него котлеты вкусные, икра тоже вкусная.
Земфира Малдыбаева
56 075
Коровники которые?
Раньше считались съедобными, но после смерти миколога в 40е, стал считаться условно-съедобным, и таковым считался до 90х.
В редких случаях люди умирают сразу после употребления этих грибов, куда чаще после второго раза, а есть те кто могут годами их есть.
Очень ядовитым он был признан после того, как более подробно был изучен его механизм. Он содержит антиген, который заставляет иммунитет атаковать клетки крови, что ведет к поражению различных органов. После исследований, было выявленно, что те которые " всю жизнь едят, и типа нече", тоже на самом деле отравленны, просто у одного печень больная, у другого сердце, у третьего анкология, и они не понимают, что решающим фактором развития у них большинства заболеваний были грибы, и поражение органов медленно продолжается.
Источник: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Paxillus_involutus
Раньше считались съедобными, но после смерти миколога в 40е, стал считаться условно-съедобным, и таковым считался до 90х.
В редких случаях люди умирают сразу после употребления этих грибов, куда чаще после второго раза, а есть те кто могут годами их есть.
Очень ядовитым он был признан после того, как более подробно был изучен его механизм. Он содержит антиген, который заставляет иммунитет атаковать клетки крови, что ведет к поражению различных органов. После исследований, было выявленно, что те которые " всю жизнь едят, и типа нече", тоже на самом деле отравленны, просто у одного печень больная, у другого сердце, у третьего анкология, и они не понимают, что решающим фактором развития у них большинства заболеваний были грибы, и поражение органов медленно продолжается.
Источник: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Paxillus_involutus
Анастасия Бондарева
99 023
Свинушки не собираю, а вот чернушки очень вкусный гриб для засолки, так у нас чёрный груздь называется
Тата
84 751
Кобылка,коровка,дунька,матрешка-это свинушка тонкая.Гуглите и составляйте свое мнение.Тут советовать ничего нельзя.Чернушка-черный груздь-млечник.Съедобен и очень вкусен в засолке.
Светлана Аленина
33 279
Свинушки -грибы 25-ого сорта. Съедобен условно, когда уж совсем собирать нечего.
Чернушке не знаю. Знаю чёрный груздь,великолепен в засолке.
Чернушке не знаю. Знаю чёрный груздь,великолепен в засолке.
Татьяна Западалова
15 459
Похожие вопросы
- Грибную икру можно делать из разных грибов? Груздь-чернушка подойдет? Или его только на засолку?
- друзья подскажите рецепт засолки грибов (волнушки, чернушки) и сколько надо вымачивать, как солить, варить или нет перед засо
- Через ск. дней мож. употреблять соленые грибы? Грузди, волнушки, чернушки, свинушки и подосиновики?
- Маринование чернушек. Скажите кто знает, сколько надо вымачивать чернушки? И как их мариновать?
- Какие это грибы?
- Грибы, в народе называются свинушки,когда их сваришь они становятся чёрными,не вредны ли они?
- вопрос про грибы
- Что это за грибы?? ? (Козляк или нет) . Съедобные или нет?
- Хозяюшки! Можно ли солить грибы в пластиковом ведре, если вся эмалированная тара закончилась?
- Вопросы по засолке грибов (внутри).
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%8F
В 1981 году в Польше завершилось десятилетнее исследование случаев отравления свинушкой, которое показало следующее: в 93 из 109 случаев отравления свинушкой пациенты были госпитализированы, причём три человека умерли[4].
В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда и/или не сразу. Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи[6]. Дело в том, что свинушка содержит токсины (лектины), не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники отваривают свинушку не один раз[7].
,