Нужна помощь. Дайте определение словам, которые перечисленны ниже. Зарание спасибо!!!

Стерилиза́ция — уничтожение всех видов микроорганизмов, включая бактерии и их споры, грибы, вирусы и прионы, находящихся на поверхностях, оборудовании, в пищевых продуктах и лекарствах. Осуществляется термическим, химическим, радиационным, фильтрационным методами.
-------------
Пастеризация — процесс одноразового нагревания жидкостей или пищевых продуктов, обычно до 60-70°С, в течение 15-30 минут. Технология была открыта в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Изначально пастеризация имела цель уничтожения туберкулезной палочки, но позднее стала применяться для уничтожения также и других видов бактерий.

Цель пастеризации — уничтожение болезнетворных микроорганизмов и подавление жизнедеятельности микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Эффективность пастеризации определяется степенью уничтожения болезнетворной (патогенной) микрофлоры.

При пастеризации продукт нагревают до температуры 63-98 °С и выдерживают при этой температуре некоторое время. При такой обработке инактивируются ферменты, погибают вегетативные формы микроорганизмов, но споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают развиваться. Поэтому пастеризованные продукты (молоко, пиво и др. ) хранят при пониженных температурах в течение ограниченного периода времени. Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется. В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре 63—65°С в течение 30-40 мин) , короткую (при температуре 85-90°С в течение 0,5-1 мин) и мгновенную пастеризацию (при температуре 98°С в течение нескольких секунд) .
-------------
Консервирование — способ изготовления консервов, заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов. В широком смысле под консервированием подразумевается любой процесс, значительно удлиняющий сохранность продуктов в пригодном для употребления виде.
-------------
В домашних условиях для расфасовки продукта следует использовать абсолютно целую, без выступов и щербин стеклянную посуду, которую сначала тщательно промывают с небольшим количеством чистящего средства, затем моют холодной, а после ополаскивают горячей водой (60-70°С) , ошпаривают (лучше паром) . Жестяные крышки нужно сначала вымыть в теплой воде, затем опустить в кипяток на 1-2 мин, уложив резиновой подкладкой вниз.
Ошпаренную пустую банку необходимо накрыть стерилизованной крышкой и после закладки продукта снова накрыть той же крышкой. Ошпаренные банки не рекомендуется хранить до их заполнения более 30 мин. Варенье, джем и желе лучше расфасовывать в сухую подогретую стерилизованную посуду
------------
Бланширование (от фр. blanchir) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.

Бланшируют (фрукты, овощи, зелень, рыбу) для того, чтобы:
сделать белыми кости и мясо;
сохранить цвет у некоторых овощей;
снять кожицу у помидоров;
обжарить ломтики картофеля;
удалить горечь, специфический запах продукта;
потом заморозить (например, зелень).

Баланширование-быстрая обработка продуктов горячей водой или паром.

Консервирование пищевых продуктов - это обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении.

ПастерИлизация - обеззараживание при консервировании пищевых продуктов нагреванием до температур, не достигающих 100 С

Стерилизацией в консервной промышленности называется тепловая обработка герметически закупоренного в тару продукта, при которой погибают все микроорганизмы, вызывающие его порчу

Бланширование (от фр. blanchir) - кратковременная обработка продукта ​кипятком или паром. Бланшируют (фрукты, овощи, зелень, рыбу) для того​, чтобы: сделать белыми кости и мясо; сохранить цвет у некоторых ​овощей; снять кожицу у помидоров.
Весь инвентарь должен быть тщательно вымыт. Стеклянные банки, бывшие в употреблении, особенно банки с этикетками или следами консервов, рекомендуется перед мойкой на 1 — 2 часа замочить в воде. После этого резиновой щеткой или ершом банки и стеклянные крышки моют в мыльной или содовой воде, 2—3 раза ополаскивают чистой водой, просматривают на свет доброкачественность мойки, окончательно ополаскивают внутреннюю поверхность банки чистой кипяченой водой и ставят в перевернутом виде (горловиной вниз) на чистые полотенца или бумагу. Мыть банки нужно не более чем за 1—2 часа перед консервированием. Перед наполнением продуктом желательно еще раз банки ополоснуть горячей кипяченой водой.
Металлические крышки с резиновыми кольцами также промывают в мыльной воде, причем резиновые кольца лучше вынуть и хорошо промыть. Крышки и кольца ополаскивают, кольца вставляют в крышки и кладут в небольшую кастрюлю. Крышки нельзя располагать столбиком одну над другой, их надо несколько смещать. В кастрюлю наливают воду (несколько выше уровня крышек) и кипятят их на слабом огне 10—15 ми нут. До использования крышки хранят в течение 1—2 часов (не более) в той же кастрюле с водой. Если работа задерживается, крышки желательно повторно прокипятить 2—3 минуты в той же воде.
Для всех видов микроорганизмов существуют определенные температурные границы, в пределах которых они могут жить и нормально развиваться.

Для большинства из них наилучшая температура от 20 до 40°С.

От 0°С и ниже она не убивает микроорганизмы, а лишь приостанавливает их жизнедеятельность.

При температуре выше 60—100°С большинство бактерий погибает, и лишь отдельные виды выдерживают температуру 100—120°С.
Пастеризация - однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов ​обычно до 60-70°С в течение 15-30 минут. Была открыта в середине XIX ​века французским микробиологом Луи Пастером. Изначально пастеризация ​имела цель уничтожения.
Стерилизация — уничтожение всех видов микроорганизмов, включая ​бактерии и их споры, грибы, вирусы и прионы, находящихся на ​поверхностях.. .
Консервирование продуктов в герметичной упаковке стало логическим ​продолжением этого подхода к сохранению пищи.

Думаю, для начала вам нужно заглянуть в словарь русского языка...

Фи, студент...! Учебник-то открывали по технологии приготовления пищи?

Бланширование - залить кипятком; подготовка тары - помыть, простерелизовать, уложить специи; стерелизация - прокипятить, пропарить; пастеризация - готовить не доводя до кипения; консервирование - упаковка продуктов на длительное хранение.