Как приготовить абрикововый мармелад? Или повидло?

Возьмите спелые абрикосы. Разделите плоды пополам, удалите косточки. Измельчите в комбайне до получения однородной массы. Добавьте сахар из расчёта 1 к 1. Дальше варите как варенье на среднем огне в плоской, невысокой посуде. При варке испаряется лишняя влага. Получается повидло. Время варки зависит от того какую степень густоты повидла требуется получить. При варке периодически помешивайте.

АБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД

Абрикосовый мармелад
На 1 кг абрикосов - 600 г сахара, 1 стакан воды, 3 - 5 г
лимонной кислоты
Отбракованные абрикосы разрежьте на половинки, косточки удалите,
положите плоды в кастрюлю и добавьте воду. Подогревайте на
слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протрите
через сито. В полученное пюре добавьте сахар, тщательно
перемешайте и варите до готовности. Готовый мармелад весит ровно
вдвое больше сахара, взятого для его приготовления.
И ещё.
Абрикосы в собственном соку (полуфабрикат)

Свежие абрикосы с плотной мякотью, на литровую банку 1 ложка сахара и 1 ложка воды

Промытые абрикосы нарезают ножом из нержавеющей стали пополам, удаляют косточки, и укладывают в стеклянные или жестяные банки разрезом вниз и слегка посыпают сахаром.
В каждую банку наливают ложку воды, банки хорошо закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.
Время стерилизации литровых банок:
30 минут - разогрев до 100 гр С,
35 минут - стерилизация при 100 гр С.
По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают
Абрикосы используют для приготовления пирогов