Как повысить товарооборот? Нужно для аттестации.

У каждого товара есть свои характеристики
- стоимость - ищите поставщиков, производителей внутри России- Российских производителей
- качество - выбирайте только товар качественный по вашему мнения и мнению покупателей
- срок годности - выбирайте оптимальный вариант изходя из сроков окупаемости (чуть больше)
- процент брака - с наименьшим %
- окупаемость средняя - самый важный и справедливый показатель !
- наличие товаров сходных по характеристикам - группируйте товары и делайте выбор между 2-3 товарами
- категория товара - очень дорого или для простого люда.
ведите переговоры с поставщиками (скидки на обьёмы, брак ) , лично проверйте выкладку, проходимость, работу персонала, обёмы продаж по каждой позиции.
В идеале у ВАс должны остаться только те товары который продаются хорошо и очень хорошо и небольшим разнообразием .
чтобы создать у человека мотивацию пользоваться продуктом постоянно, нужно постепенно дать ему всю информацию о том, на что способен этот продукт.

ввести на конец месяца серию скидок.... например-второй продукт 30% скидка.... или две банки (куртки, книжки, чашки-чем вы там торгуете) покупаете-третья безплатно.... пенсионерам-5% скидки, если покупатель приобрел товара на сумму, более чем ******* то скидка на 100 рублей с суммы.

Замотивировать продавцов и кассиров на комплексность (чтобы убеждали покупателя приобрести в нагрузку к плащу еще и перчатки и новый шарфик, условно, или к автомобилю еще и дезик и масло моторное, и брелок для автоключей, а на кассе воду и жвачку) . Покупателей "прикармливать", проводить для них акции (снижать цены и увеличивать таким образом само количество покупок, или вот акции утилизации в МВидео, в Эльдорадо-отлично же работают!) . На рекламу не скупиться. Мерчендайзинг использовать. Правильно выстроить логистическую цепочку, чтоб наценки и сроки доставки разумные.

А ассортимент не всегда надо увеличивать. Но всегда просчитывать и оптимизировать.

Нужно изучить рынок (маркетинговое исследование), т. е. какой континент покупателей. их спрос. Можно провести анкетирование покупателей. Кроме того продавец должен быть очень внимательным, вежливым, чтобы у покупателя было желание лишний раз зайти в магазин и т. п.

товаров побольше