Что такое нут?

Цыплячий горох. Зернышко похоже на голову цыпленка.
Или бараний.
Вкусный! Орешками отзывает.

бараний горох

Нут (турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, лат. Cicer arietinum L.) — растение семейства бобовых, зернобобовая культура. Плод (боб) нута имеет диаметр около 0,5 — 1,5 см и является продуктом питания.

В бобах нута содержится около 20 % (до 30 %) белка, 40 % углеводов, до 7 % жиров и около 12 % витаминов и минералов (лизин, витамин B1, витамин B6, фолиевая кислота) .

Нут – продукт питания, распространённый в странах западной и средней Азии, северной Африке, северной Америки. Из него приготовляются закуски хумус и фалафель. Нут активно используется в вегетарианской кухне и в ведической кулинарии.
Из нута производится нутовая мука, используемая, в частности, в индийской кухне.
Нут выращивался с древнейших времён в Индии, Пакистане, Эфиопии и других странах [1]. В наше время выращивается главным образом в Турции, северной Африке, Мексике, Индии, Пакистане.

В азербайджанской кухне очень распространен. Здесь его называют "нохуд". Русский вариант названия "нут". Выглядит так, как на картинке, которую разместила "Ваниль". Очень вкусный горох. Правильно готовить его так - замочить в холодной воде на несколько часов. Затем варить в подсоленной воде на тихом до готовности. Если хорошо сварен - он бывает мягкий, при этом не теряет свою форму.

Очень вкусный суп получается :замачиваете горох на ночь 1ст. Мясо желат. баранину, можно
и гов. с косточкой, рубите порционно. Заливаете водой, как закипит доб специи-лук, перец
гор. лав. лист и горох. В конце доб. крупно порезанный картофель, соль. Отдельно делаем
зажарку лук, морковь, помидоры (паста том.) В конце доб. зажарку и зелень.
1 ст. гороха на 3 л. воды. Суп должен быть густым.
Приятного аппетита.

Горох такой, крупный.
Последнее, что из него приготовила - суп-пюре.

Это сорт гороха. Можно сказать восточный.

это сорт гороха, кстати ОЧЕНЬ вкусный, буквально вчера я суп приготовил из него))))

Ну Узбеки Тупые.

орех?

крупный горошек _

Горох, только крупнее гораздо. Слышал, узбеки его варят, предварительно вымачивая в содовом растворе, и едят как семечки. Пробовал, мне не очень, грубоват.

По типу гороха, блюда с ним преимущественно в Израиле готовят и рядышком... но в России тоже продается, если поискать