Как правильно отварить нут? И зачем вообще этот вид бобовых в рационе человека?

Замочил на 8-12 часов. а потом отварил за 1-2 часа, в зависимости от того, что хочешь делать. Если хумус, то варишь дольше, если делаешь блюдо с целыми зернами, салат, например, то меньше.
А в рационе человека он затем же, что и другие продукты. Чтобы получать необходимые для жизнедеятельности вещества.

Я вчера варила в скороварке, сухой нут 450 г залила кипятком 2 л, на режиме " бобовые" 30 минут. Использую в салатах в качестве горошка. Про пользу гугли.

за тем что это самый раньше окультуренный горох.
варить как прочие горохи.
замочить на ночь, поварить минут 15, слить, залить свежей воды и варить часа 2

ну залить водой 1:1 и на баню под давление в скороварку часа на два

Нут от круглого гороха отличается круглой формой и наличием оболочки.
Здесь важно понимать - следует разваривать в пюре или сварить так, чтобы сохранит форму, целостность.
Я применяю нут для наживки при ловле карпа. Важна целостность и форма. Поэтому замачиваю в течение 10 часов и варю 30 минут. Потом достаю одну горошину и пробую на мягкость. Стоит чуток переварить и горох разваливается. Поэтому немного не довариваю, чтобы хранить в рассоле всё время рыбалки и он не раскис. Консервированный горошек из банки не подходит потому, что на крючке разваливается.

У меня вариться минут 50 на малом огне, добавляю в супы, в салаты, вкус очень нравится. Пользы много, если ведете активной образ жизни. Можно два раза неделю есть, каждый день нельзя, тяжело для желудка.

Замочить на ночь и потом варить до мягкости. В нем много растительного белка

Там где не растет горох, растет сородич его нут, в основном в Азии, а к нам его совершенно не давно завезли и чего только еще не завезут )

В воде отварить и всё. Он вкусный и полезный. Нут - почти тот же самый наш горох.

индийцы живут на нём веками один из главных поставщиков белка калия, кальция, магния фосфора, как и все бобовые нут очень полезен, больше всего разнообразных рецептов с нутом в индийской кухне. Учитывая то, что большая часть Индии вегетарианцев, нут для них просто необходим.

Бобовые как белок быстро насыщают организм. Его замачивают на ночь и потом дальше готовят.