Нужен диетолог, фитнес тренер! Что обязательно необходимо включать в рацион ПП? Приоритет диета, я склонен к полноте..

Всем привет! Я недавно перешёл на правильное питание, хочу получить мудрые мысли, слова, как разнообразить своё меню!
Я склонен к полноте к сожалению, быстро могу набрать вес, после обыкновенной конфеты, вот и боюсь поправиться.
В сутки мне необходимо 2 500 калорий, почему 2 500к? А не 2 000к? Объесняю, ежедневно у меня фитнес, минимум 1.5 часа.
Рост 181, вес 73 кг. 28 лет.
Сейчас фигура пришла в норму, пресс, кубики, всё прекрасно, боюсь есть калорийные продукты.
Вот мой рацион питания:

Оливковое масло изредка,
овсяные хлопья (сваренные на воде)
крупа гречневая (свареная на воде),
овощи: кроме картофеля, свеклы.
Фрукты: кроме бананов.
Горячие напитки:
Чай чёрный россыпь, кипрей.

Специи:
куркума, перец молотый,
тимьян, майоран, базилик, орегано.
Сахар, соль давно уже забыл что это.

Куриное филе, из рыбы только
путассу (так как рыба не жирная, от неё сложно набрать нежелательные кг)
яйцо С2 (самый лучший белок, одно яйцо в сутки)
творог 5%, сыр 50%.
шампиньоны, оливки (чёрные, без косточек)
Ежедневно выпиваю до 2 литров воды (питьевая, покупная вода )

Пожалуйста, прошу чтобы посоветовали "бюджетные"
диетические продукты питания. Желательно ПП.
От А до Я.

Способ обработки: варка.

Что ещё можно включить в рацион ПП?! И не набрать лишних кг ?
Заранее спасибки, мои хорошие