Может ли оливковое масло горчить? Мама отнесла его обратно в магазин, там сказали, что допускается горчение и осадок...

Горчить может, но не должно иметь прогорклый запах. Если есть запах - значит испорчено, а если только вкус, то это нормально для некоторых сортов.

Оливковое масло горчит всегда, так как оливы с ветки невозможно есть из-за горечи и она отчасти переходит в масло. Но это не дефект, а особенность. Хорошее масло, впрочем, горчит слабо и его горчинка приятна.

Первый раз слышу о горечи в оливковом масле.... оно же разное бывает.. из мякоти плодов, из косточек и плодов и самое дешевое из жмыха и косточек... небольшой осадок допустим. .
Наверное вы купили просроченное или турецкое
Обращайте внимание только на оливковое масло, упакованное в стеклянные и прозрачные бутылки.
Это показатель того, что производитель уделяет внимание качественной упаковке своего высококачественного продукта. Следует обращать внимание на цветовой оттенок масла. Наиболее насыщенный зеленый оттенок оливкового масла также говорит о более высоком уровне его качества.
Можно легко проверить по реакции на холод качественный уровень проданного вам оливкового масла. Оливковое масло, имеющее соответствующие высококачественным требованиям свойства, в холодильнике густеет, меняя цвет на мутно-белый, при комнатной температуре вновь становясь прозрачным.

goret mozet b"t iza togo tsto maslo dolgo b:lo teple i na soltse

Горечь бывает почти всегда, особенно если оливковое масло не рафинированное. Когда оно первой выжимки, самое свежее, я его вообще есть не могу из-за горечи. И осадок бывает. Но не много.

совершенно верно, оно может горчить и иметь осадок. но разумеется, в меру.

если честно, я бы тоже отнесла, т. к у добротного масла приятная горчинка, а у того, чей срок годности истек или хранили ненадлежащим образом она ярко выражена.

конечно может)

Конечно может, но горчинка должна быть пикантной, а не прогорклой

ННиззафто!!!

Да такое допустимо

может

Да, горечь может быть. Но осадок вроде не должен быть.