Как называется консервант который кладут в колбасу, сосиски и др. колбасные изделия чтоб утяжелить вес. От него сыпь на

Консерванты не утяжеляют вес продуктов, они предназначены для продления срока хранения. Нитриты применяют для сохранения цвета колбасных изделий. Они яды, как и нитраты, но используются в пищевой промышленности (как везде пишут-в дозах, предусмотренных рецептурами... ) И сыпь вполне могут вызвать. Что касается волокон. Они по химическому составу-клетчатка (углеводы) , а в сое преобладают белки. Каррагинан или карраген обозначается Е407 или Е407 а.

Ага, вот Вы и попались! Неплохо бы знать, что вещества Е это добавки, разрешенные ЕС без побочных эффектов. А не Е запрещены в Европе, так как от них "сыпь на коже и рези в желудке". Поражают знания молодежи - все так, но наоборот!

каррагенат
http://ihateshopping.ru/guides/2009/09/11/kolbasa/

Консервант кладут не для веса и не для связывания влаги, а для бактериостатического действия.
А для увеличения веса влагу надо удержать
С этим справится эмульсия из свиной шкурки
Фосфаты и поваренная соль повышают водосвязывающую активность белков мяса
Нитрит натрия обеспечивает только стабилизацию окраски, образуя с миоглобином метмиоглобин
Каррагинан обладает биологической активностью: антикоагулирующей, антивирусной, антираковой и антиязвенной, а также выводит из организма тяжелые металлы
А передача вчерашняя глупая
Пустозвоны - для легковерных и безграмотных людей делали.
Остается вопос - для чего?
И уж с растительной клетчаткой перебор!
Долой вредную капусту, морковь, и прочую ботву - в них клетчатка (она же целлюлоза)!

Карагенат вызывает сердечно-сосудистые заболевания и аллергию!!!!

Нитрит натрия, если не ошибаюсь. И это не волокна, а химия - является солью азотистой кислоты и получается обычно из оксидов азота - какие же это волокна моркови и свеклы?)))

Глутамат натрия. У ребенка аллергия на все, что содержит этот глутамат. Его действительно в некоторых странах добавляют в корм животным, чтобы те набирали больше веса.