Чем полезна отварная свёкла?

Свекла содержит углеводы, клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамины С, В1, В5, В6, РР, Е, фолиевую кислоту, провитамин А.

В свекле имеется гамма-аминомасляная кислота, играющая важную роль в обмене веществ головного мозга. Много в свекле клетчатки (0,9%) и пектинов (1,1%), способствующих выведению из кишечника солей тяжелых металлов и продуктов распада. В свекле содержатся яблочная, лимонная, щавелевая, винная и молочная органические кислоты, играющие важную роль в переваривании пищи. Свекла способна снимать сосудистые спазмы, повышать прочность капилляров, понижать артериальное давление, положительно воздействовать на кровь. Свекла укрепляет капилляры, снижает содержание холестерина в крови, улучшает жировой обмен, предотвращает жировое перерождение печени, препятствует возникновению малокровия, способствует восстановлению уровня гемоглобина в крови.
Свекла содержит много йода, обладающего противосклеротическим действием.
Свекла содержит цинк, способствующего остроте зрения, железо, необходимое для образования красных кровяных телец. Для диабетиков важно, что цинк увеличивает продолжительность действия гормона поджелудочной железы - инсулина. В целом комплекс витаминов группы В и микроэлементов свеклы положительно влияет на кроветворение и нормализует обмен веществ.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

для улучшения работы вашей кишки.. . )))

железо в ней, кишечник потом хорошо работает и вообще вкусно с майонезиком

Для перисталики

Свекла в любом виде незаменима, особенно соки -----для кроветворения.

для крови полезна
гемоглобин повышает

Сразу вспомнила-подружка по институтскому общежитию приговарила, в тысячный раз подавая к столу свеклу;! И цвет лица хороший, и стул тоже! "))))

для пищеварения

от запора помогает

полезнее приготвленная в пароварке или запеченная в духовке (в фольге) а усваивается (как и большинство овощей) лучше с растительным маслом (лучше с оливковым)